Ir al contenido principal

Pollo con salsa de champiñones

 

Pollo con salsa de champiñones

Pollo con salsa de champiñones 

ingredientes 

3 patatas 

1 pechuga de pollo  

2 zanahorias 

1 brik de Nata ligera para cocinar  

100 gr de champiñones 

Mantequilla  

Salsa de soja  

Sal 

pimienta 

Aceite de oliva virgen extra 

Pollo con salsa de champiñones
Preparación 
Precalentamos el horno a 200ºC.  
Cortamos las zanahorias en bastones.  
En una bandeja de horno colocamos las zanahorias con un chorrito de aceite y sal y horneamos de 20-25 minutos. 
Cortamos los champiñones en láminas.  
Cortamos la pechuga en filetes. 
pelamos y cortamos las patatas en dados y cocemos hasta que estén tiernas. 
Cuando las zanahorias lleven 15 minutos, sacamos la bandeja, colocamos el pollo, echamos una pizca de sal y cocinamos todo durante 15 minutos.  
En una sartén con un chorrito de aceite, salteamos los champiñones.5  
Añadimos 3/4 de nata (reservamos un chorrito para el puré) y la salsa de soja a la sartén, salpimentamos y removemos hasta obtener la salsa. 
Escurrimos las patatas, y echamos la nata y una cucharada de mantequilla y machacamos hasta obtener un pure fino, removiendo a temperatura baja. 
En una fuente, ponemos una base de pure, las zanahorias y el pollo y por encima la salsa de champiñones. 

Pollo con salsa de champiñones
¿Qué os parece esta receta? 

Comentarios

  1. Riquísima, además, siempre tengo champiñones en casa porque nos encantan.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  2. Eres una estupenda cocinera. Besicos

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Del pot petit

Hoy os voy a presentar un producto 100% artesano, unas mermeladas elaboradas de forma natural a partir de materia prima de gran calidad como es la fruta fresca, azúcar de caña y miel. Del pot petit , es una empresa familiar de la familia Xercavins Simó, ubicada en Rubí (Barcelona) que se dedican a la fabricación de mermeladas de forma artesanal siguiendo las recetas y técnicas de la tradición artesana y utilizando materia prima de certificación ecológica , consiguiendo unas mermeladas de alta calidad con intenso sabor a fruta y con texturas, aromas y colores únicos y naturales, que la hacen ideal tanto para desayunos o postres, como por maridajes con quesos, carnes y pescados. Del Pot Petit tienen un amplio catálogo de mermeladas, en la que debemos destacar la mermelada de Naranja Amarga, la de Pétalos de Rosa, y la espectacular mermelada de Aceite de Oliva. Además podemos encontrar almendras garrapiñadas y aceite de oliva virgen extra. Mermelada artesana de cerezas Esta

Embarazatest

La alegría de saber que se está de buena esperanza es una sensación difícil de explicar. Para llegar a este estado cada mujer ha podido pasar por diferentes situaciones, ya que cada persona es un mundo.  Hay mujeres que se queda rápidamente embarazadas o como decía un famoso ginecólogo “te quedas con las bragas puestas” y otras que tardan tanto en quedarse encintas, que su situación llega a desesperar. Desde mi propia experiencia, os recomiendo paciencia y nunca perder la ilusión, ya que la madre naturaleza es sabia y a veces la cigüeña llega cuando menos te los esperas. Como todas sabéis soy mama de familia numerosa, y ya tenía 3 hijos mayores cuando volví a tener nuevamente pareja. Tras un tiempo, decidimos tener un hijo en común, y no llegaba… Entre que tenía 39 años, que el último parto había sido hace 15 años, la cosa se hizo esperar. Me hice con un pack de test de ovulación y test de embarazo y fui controlando el índice de mayor ovulación durante meses y nada

Carnaval en Don disfraz + Sorteo

Ya se han acabado las fiestas navidades y ya tenemos que ir planeando las siguientes fiestas que son El carnaval , celebración pagana que tiene lugar inmediatamente antes del inicio de la cuaresma cristiana, y se caracteriza  por su período de permisividad y cierto descontrol; en donde ricos y pobres se mezclaban, sin reconocerse bajo las telas y las máscaras del disfraz. En  Don Disfraz , podemos encontrar disfraces a muy buenos precios y para todas las edades, disfraces coloridos y originales, clásicos y con licencia oficial y un sinfín de productos para alegrar este carnaval. Además tu envío lo tiene en casa en tan solo 24/48 horas o también puedes visitar su tienda física en Pontevedra. Aquí os dejo mi lista de deseos: Mujer Hombre Niña Niño Bebe *Don Disfraz nos ofrece un cupón descuento del 5% sólo por participar en el concurso. Escribiendo a  marketing@dondisfraz.com  con el asunto: quiero mi descuento DONDIS Sorteo Graci