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Pollo strogonoff con arroz

 

Pollo strogonoff con arroz

Pollo strogonoff con arroz 
Ingredientes 
1 contramuslos de pollo d 
1 brik de nata ligera para cocinar  
1 vasito de arroz redondo 
1 lata pequeña de tomate frito casero  
100 gr de champiñones 
1 cebolla francesa 
1 manojo de ajos tiernos 
1 cucharada de mostaza  
nuez moscada molida 
Sal 
Aceite de oliva virgen extra 
pimienta 

Pollo strogonoff con arroz

Preparación 
Cocemos el arroz en agua hirviendo durante 18-20 minutos y reservamos. 
Pelamos y picamos el ajo en trocitos pequeños. 
Picamos la cebolla en cuadrados pequeños. 
En una sartén con un chorrito de aceite, salteamos el ajo, añadimos la cebolla y cocinamos 4-5 minutos hasta que se poche. 
Cortamos el pollo en cuadrados y salpimentamos.  
Añadimos el pollo a la sartén y cocinamos hasta que esta se dore durante 4-5 minutos.  
cortamos los champiñones en laminas. 
Añadimos los champiñones a la sartén y condimenta al gusto con sal, pimienta y la nuez moscada y dejamos cocinar durante aproximadamente 3-4 minutos sin dejar de remover. 
Añadimos el tomate frito a la sartén y removemos durante 1 minuto.  
Pasado ese tiempo, añadimos la nata, la mostaza al gusto y cocinamos por otros 5-6 min a fuego bajo sin dejar de remover, hasta que la salsa comience a espesar. 
Colocamos el arroz en un plato y el pollo strogonoff por encima y servimos 

Pollo strogonoff con arroz
¿Qué os parece esta rica receta rusa? 



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