Pollo strogonoff con arroz

noviembre 30, 2022

Pollo strogonoff con arroz

Ingredientes

1 contramuslos de pollo d

1 brik de nata ligera para cocinar

1 vasito de arroz redondo

1 lata pequeña de tomate frito casero

100 gr de champiñones

1 cebolla francesa

1 manojo de ajos tiernos

1 cucharada de mostaza

nuez moscada molida

Sal

Aceite de oliva virgen extra

pimienta

Preparación

Cocemos el arroz en agua hirviendo durante 18-20 minutos y reservamos.

Pelamos y picamos el ajo en trocitos pequeños.

Picamos la cebolla en cuadrados pequeños.

En una sartén con un chorrito de aceite, salteamos el ajo, añadimos la cebolla y cocinamos 4-5 minutos hasta que se poche.

Cortamos el pollo en cuadrados y salpimentamos.

Añadimos el pollo a la sartén y cocinamos hasta que esta se dore durante 4-5 minutos.

cortamos los champiñones en laminas.

Añadimos los champiñones a la sartén y condimenta al gusto con sal, pimienta y la nuez moscada y dejamos cocinar durante aproximadamente 3-4 minutos sin dejar de remover.

Añadimos el tomate frito a la sartén y removemos durante 1 minuto.

Pasado ese tiempo, añadimos la nata, la mostaza al gusto y cocinamos por otros 5-6 min a fuego bajo sin dejar de remover, hasta que la salsa comience a espesar.

Colocamos el arroz en un plato y el pollo strogonoff por encima y servimos