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Pollo camerunés

Pollo camerunés

Pollo camerunés 
Ingredientes 
1 contramuslos de pollo  
Medio litro de Caldo de pollo  
2 tomates 
1 plátano 
1 cebolla 
1 zanahoria 
100 gr de judías verdes 
1 apio 
1 ajo 
Jengibre molido 
Sal 
Pimienta 
Aceite de oliva virgen extra 

Pollo camerunés

Preparación 
En una sartén doramos el pollo por ambos lados y salpimentamos. 
Pelamos y cortamos la cebolla en juliana.  
Pelamos y cortamos la zanahoria en láminas  
Cortamos el apio en finas rodajas. 
Pelamos y cortamos el plátano en rodajas. 
Cortamos las judías en 2-3 partes.  
Cortamos los tomates en cubos pequeños.  
Pelamos y picamos el ajo. 
En una cazuela con un chorrito de aceite, echamos las verduras, excepto el apio y doramos y salpimentamos. 
Añadimos las especias y el apio, removemos bien. 
Añadimos el pollo y cubrimos con el caldo y dejamos hervir durante 10 minutos. 
Una vez hervido todo, sacamos el pollo y desmenuzamos y volvemos a poner en la olla y servimos.

Pollo camerunés
¿Conocíais este plato? 



 

Comentarios

  1. No conocía este plato, me parece delicioso.
    Un saludo.

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  2. El plátano debe darle un toque muy diferente, qué buena idea.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  3. ¡Tiene buenísima pinta! Lo pienso hacer. Gracias.

    Un abrazo.

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