Ensaladilla de Navidad

diciembre 17, 2018

Ensaladilla de Navidad

Ingredientes

1 bote de Mayonesa choví kids

1/2 kilo de patatas

2 zanahorias

2 huevos duros

200 gr de langostinos cocidos

200 gr de gulas

1 lechuga

Huevas de salmón

Sal

Esta receta ha sido preparada con la ayuda de mi princesa Noa, que se empeñó en hacer una receta fácil de hacer con la mayonesa Choví que venía en mi Degustabox.

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Preparación

En un cazo ponemos los huevos a cocer.

Pelamos las zanahorias y las patatas y las ponemos a cocer en un cazo con agua y sal.

Una vez cocidas, las ponemos en un bol, y rallamos las zanahorias y machacamos conjuntamente con las patatas.

Añadimos mayonesa y removemos hasta que quede cremosa.

Pelamos los huevos y los picamos y los añadimos al bol y removemos hasta que quede todo bien mezclado.

Pelamos los langostinos y cortamos en trocitos pequeños y añadimos a la mezcla anterior.

Hacemos las gulas con un poco de aceite y añadimos a la mezcla.

Mezclamos todo muy bien.

Cortamos la lechuga en juliana muy fina y la colocamos en el fondo de una copa, añadimos la mezcla en cada copa y encima mayonesa y 1 cucharadita de huevas de salmón