Bun cha de cerdo
Bun cha de cerdo
Ingredientes
200 gr de carne picada de cerdo
1 lechuga romana
1 paquete de fideos de arroz
1 pepino
1 zanahoria
1 lima
Salsa de soja
Hierbabuena fresca
1 ajo
10 gr jengibre fresco
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Preparación
Picamos la hierbabuena en trozos finos.
Pelamos y picamos el ajo con trozos muy finos.
Rallamos el jengibre.
En un bol, añadimos la carne picada junto con la hierbabuena, el ajo, el jengibre al gusto y una pizca de sal.
Exprimimos la mitad del jugo de la lima sobre los ingredientes y mezclamos hasta que quede todo bien integrado y reservamos.
Pelamos y cortamos el pepino en dados.
Pelamos y rallamos la zanahoria con ayuda de un pelador.
Lavamos la lechuga y cortamos en trozos finos.
En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, añadimos la carne marinada y salteamos 3-4 minutos hasta que esté cocinada.
En una olla con agua hirviendo cocemos los fideos durante 3 minutos. Después, escurrimos y reservamos.
En un bol, exprimimos la otra mitad de la lima, añadimos la salsa de soja, y un chorrito de aceite de oliva.
Emplatamos la carne, los fideos y las verduras. Añadimos el aderezo, mezclamos bien y servimos.
¿Qué os parece esta original receta?
Pues el plato (como todos los que haces) es monísimo y apetece comerlo nada más verlo ajajaj
ResponderEliminar¡Qué buenísima pinta! Me encanta.
ResponderEliminarHola guapísima, que delicia, me encanta la receta, me tomo nota, últimamente eres una cocinitas. Feliz día. Besitosss
ResponderEliminarSe ve que se te da muy bien la cocina, el plato tiene que estar riquísimo.Besicos
ResponderEliminarQue pintaza tiene este plato!!!! mmmm.
ResponderEliminarUn abrazo.