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Donburi de gambas katsu

 

Donburi de gambas katsu

Donburi de gambas katsu 
Ingredientes 
1 cebolla 
100 gr de arroz redondo 
150 gr de gambas 
1 zanahoria 
Pan rallado  
1 lata pequeña de adámame cocido  
2 huevos  
Salsa de soja  
Hinode hon mirin  
2 ajos tiernos 
Aceite de oliva virgen extra 
Sal 

Donburi de gambas katsu
Preparación 
Pelamos y cortamos la cebolla en juliana. 
En una sartén con un poco de aceite, echamos la cebolla a fuego bajo para que se caramelice.  
Cocemos el arroz en agua hirviendo durante 18-20 minutos. Después, escurrimos y reservamos.  
Rallamos la zanahoria.  
Cortamos los ajos tiernos. 
Batimos los huevos y colocamos las gambas en remojo en el huevo. 
Una vez la cebolla esta tierna y caramelizada, colocamos en un bol junto con la soja y el mirin para marinarla. 
Colocamos el pan rallado en un plato y rebozamos las gambas en el pan. 
En una sartén con aceite, freímos las gambas rebozadas. 
Una vez esté listo el arroz, emplatamos en un bol junto con las gambas, la cebolla caramelizada, la zanahoria, los ajos tiernos y el adámame. 

Donburi de gambas katsu
¿Qué os parece esta original receta? 

Comentarios

  1. Una receta muy especial que tiene una pinta estupenda.Besicos

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  2. Qué rico~
    prometo hacerlo bella
    beso bella!!!!!!!!!!!!!!!!!

    ResponderEliminar
  3. Es de esos platos que entran por los ojos.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  4. Pues como dice Noelia, entra por los ojos, super bonito, ahora ya... que me guste... no se yo..

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