Donburi de gambas katsu
Ingredientes
1 cebolla
100 gr de arroz redondo
150 gr de gambas
1 zanahoria
Pan rallado
1 lata pequeña de adámame cocido
2 huevos
Salsa de soja
Hinode hon mirin
2 ajos tiernos
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Preparación
Pelamos y cortamos la cebolla en juliana.
En una sartén con un poco de aceite, echamos la cebolla a fuego bajo para que se caramelice.
Cocemos el arroz en agua hirviendo durante 18-20 minutos. Después, escurrimos y reservamos.
Rallamos la zanahoria.
Cortamos los ajos tiernos.
Batimos los huevos y colocamos las gambas en remojo en el huevo.
Una vez la cebolla esta tierna y caramelizada, colocamos en un bol junto con la soja y el mirin para marinarla.
Colocamos el pan rallado en un plato y rebozamos las gambas en el pan.
En una sartén con aceite, freímos las gambas rebozadas.
Una vez esté listo el arroz, emplatamos en un bol junto con las gambas, la cebolla caramelizada, la zanahoria, los ajos tiernos y el adámame.
¿Qué os parece esta original receta?
Una receta muy especial que tiene una pinta estupenda.Besicos
ResponderEliminarQué rico~
ResponderEliminarprometo hacerlo bella
beso bella!!!!!!!!!!!!!!!!!
Es de esos platos que entran por los ojos.
ResponderEliminarBesitos.
Pues como dice Noelia, entra por los ojos, super bonito, ahora ya... que me guste... no se yo..
ResponderEliminar