Pollo al Horno con Verduras

Pollo al horno con verduras
ingredientes
1 pollo entero partido en trozos
200 gr de champiñones 
4 patatas 
1 cebollas 
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
1 pimiento naranja
1 limón
250 ml de caldo natural de pollo Aneto
Sal
Orégano
Pimienta negra molida
Aceite de oliva virgen

En esta receta, el caldo lo he utilizado de caldo natural ecológico de pollo Aneto, porque está elaborado con verduras ecológicas, sin alérgenos y sin sal añadida, que le aporta a este pollo con verduras un sabor extraordinario, quedando muy jugoso.

Preparación 

Salpimentamos el pollo y le añadimos orégano.

Pelamos y cortamos las patatas en rodajas

Pelamos las cebollas y las cortamos en rodajas.

Lavamos los pimientos y cortamos en tiras.

Cortamos los champiñones en láminas.

Precalentamos el horno a 200ºC.

En una fuente para el horno, echamos aceite y colocamos encima las verduras, y salpimentamos.

Vertemos el caldo de pollo por encima. 

Exprimimos el limón.

Encima de las verduras colocamos el pollo y lo regamos con el zumo de  limón.

Metemos la fuente en el horno, y dejamos hornear hasta que veamos que el pollo este hecho, dándole la vuelta de vez en cuando.

Y servimos.

¿Qué os parece esta rica receta?

¿Conocéis el caldo natural ecológico Aneto?