Ir al contenido principal

Risotto de peras

Risotto de peras
Risotto de peras
Ingredientes
300 gr de arroz
50 gr de queso parmesano
50 gr de mantequilla
1 litro de caldo de verduras aneto
1 vasito de vino
2 peras
1 cebolla 
Sal 
Perejil

Risotto de peras
En esta receta, he utilizado el caldo natural ecológico de verduras Aneto. 
Es un caldo ecológico suave sin sal añadida.

Risotto de peras
Preparación
Pelamos y cortamos la cebolla en juliana.
Ponemos una cazuela con la mitad de la mantequilla y echamos la cebolla para que quede blanda pero no coja color.
Añadimos el arroz, y rehogamos unos minutos.
Agregamos el vino, y dejamos que se reduzca.
Añadimos un poco de caldo y echamos el siguiente cuando el arroz haya absorbido el primero.
Sazonamos y probamos el punto de sal.
Si necesita más caldo, se lo vamos añadiendo hasta que queden hecho.
Pelamos y cortamos las peras en daditos.
En una sartén ponemos el resto de la mantequilla, y rehogamos las peras hasta que queden blanditas.
Incorporamos las peras al arroz, y añadimos el queso y removemos todo muy bien.
Servimos, añadiendo un poco de perejil.

¿Qué os parece esta receta?

Comentarios

  1. Fíjate que un risotto con manzana sí que lo hago, y no se me había ocurrido nunca con pera rehogada, lo voy a hacer

    ResponderEliminar
  2. ¡Qué original, nunca había visto un risotto de peras!
    Besitos.

    ResponderEliminar
  3. Me ha gustado mucho la receta cariño. BSS

    ResponderEliminar
  4. Nunca he hecho esta combinación, sería cuestión de probar.Besicos

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Del pot petit

Hoy os voy a presentar un producto 100% artesano, unas mermeladas elaboradas de forma natural a partir de materia prima de gran calidad como es la fruta fresca, azúcar de caña y miel. Del pot petit, es una empresa familiar de la familia Xercavins Simó, ubicada en Rubí (Barcelona) que se dedican a la fabricación de mermeladas de forma artesanal siguiendo las recetas y técnicas de la tradición artesana y utilizando materia prima de certificación ecológica, consiguiendo unas mermeladas de alta calidad con intenso sabor a fruta y con texturas, aromas y colores únicos y naturales, que la hacen ideal tanto para desayunos o postres, como por maridajes con quesos, carnes y pescados. Del Pot Petit tienen un amplio catálogo de mermeladas, en la que debemos destacar la mermelada de Naranja Amarga, la de Pétalos de Rosa, y la espectacular mermelada de Aceite de Oliva. Además podemos encontrar almendras garrapiñadas y aceite de oliva virgen extra.
Mermelada artesana de cerezas Esta exquisita mermelad…

Carnaval en Don disfraz + Sorteo

Ya se han acabado las fiestas navidades y ya tenemos que ir planeando las siguientes fiestas que son El carnaval, celebración pagana que tiene lugar inmediatamente antes del inicio de la cuaresma cristiana, y se caracteriza  por su período de permisividad y cierto descontrol; en donde ricos y pobres se mezclaban, sin reconocerse bajo las telas y las máscaras del disfraz. En Don Disfraz, podemos encontrar disfraces a muy buenos precios y para todas las edades, disfraces coloridos y originales, clásicos y con licencia oficial y un sinfín de productos para alegrar este carnaval. Además tu envío lo tiene en casa en tan solo 24/48 horas o también puedes visitar su tienda física en Pontevedra. Aquí os dejo mi lista de deseos:
Mujer
Hombre

Niña
Niño
Bebe *Don Disfraz nos ofrece un cupón descuento del 5% sólo por participar en el concurso. Escribiendo a marketing@dondisfraz.com con el asunto: quiero mi descuento DONDIS




Sorteo Gracias a Don Disfraz vamos a sortear un disfraz a elegir por valor máximo d…

Elisabeth Ballester Asesora independiente Oriflame

No hace falta decir que soy una apasionada del mundo de la belleza, que los cosméticos me vuelven loca y yo personalmente prefiero la calidad a la cantidad. Pues dicho esto, ya os estoy dando pista… Hoy os voy hablar de Oriflame, número 1 en venta directa de productos de belleza, fundada en Suecia en 1967 y presente en España desde 1978. Presente en más de 60 países en todo el mundo y con más de 3,4 millones de Socios en todo el mundo.
Pues gracias a Elisabeth Ballester asesora independiente Oriflame, he podido elegir los mejores productos adecuado a mi piel gracias a su gran profesionalidad y sobre todo a su asesoramiento personalizado. Y eso no es todo, ahora de cara a la Navidad, puedes personalizar tu lote, ideal para regalar belleza.
 Cestas de cuidado facial
Cestas cuidado corporal

Cestas maquillaje
Crema universal (nº1 en ventas)
Perfumes
Maquillaje
Novedades No dudes en ponerte en contacto con Elisabeth, para pedir tu catalogo y aprovechar los buenos precios y ofertas que encontraras en…