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Patatas guisadas con bacalao

Patatas guisadas con bacalao
Patatas guisadas con bacalao
Ingredientes
250 gr de bacalao
1 kg de patatas
1 cebolla
1 vaso de vino blanco
Pimienta
Aceite de oliva
1 cucharada de Yondu
Pimentón dulce

Patatas guisadas con bacalao
Yondu Vegetable Essence es un producto natural para realzar el sabor de los platos.

Patatas guisadas con bacalao
Preparación
El bacalao lo habremos desalado 24 horas antes, cambiando el agua cada 8 horas.
Pelamos y cortamos las patatas en trocitos pequeños.
Pelamos y cortamos la cebolla en rodajas.
En una cazuela echamos un poco de aceite y freímos ligeramente el bacalao por ambos lados, y reservamos.
El ese mismo aceite, doramos las patatas y la cebolla y luego añadimos el bacalao, el vino y el pimentón.
Salpimentamos y removemos todo muy bien. 
Cubrimos con agua hirviendo y añadimos una cucharada de Yondu.
Tapamos la olla y dejamos hacer todo junto hasta que las patatas estén tiernas.
Probamos de sal y servimos.

¿Os gusta los platos con bacalao?
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