Pollo al estilo chino con champiñones

Ingredientes

1000 kg de pechuga de pollo

500 gr de champiñones

1 cebolla

100 ml de salsa soja

2 ajos

2 cucharaditas de azúcar moreno

Pimienta

Sal

Aceite de oliva

Preparación

Cortamos las pechugas en trocitos pequeños.

Cortamos los champiñones en finas láminas.

Pelamos y cortamos la cebolla en tiras.

En una sartén con un poco de aceite salteamos el pollo y salpimentamos y reservamos.

En la misma sartén rehogamos la cebolla y los ajos, dejamos unos minutos y añadimos los champiñones y dejamos reducir hasta que sueltan el agua.

Mezclamos la soja con el azúcar moreno.

Añadimos el pollo y la soja y salteamos a fuego vivo unos minutos hasta que reduzca el líquido y retiramos del fuego y servimos.

¿Qué os parece esta rica receta?

¿Os gusta los estilos chinos?

Mi Soledad y Yo