Pimientos rellenos

Pimientos rellenos

Ingredientes

4 pimientos rojos

4 tomates

250 gr de carne picada

Perejil

Orégano

Aceite

Sal

Preparación

Cortamos los pimientos por la mitad y quitamos el rabito y las simientes.

Cortamos los tomates en trocitos pequeños.

En una sartén con un poco de aceite, echamos la carne picada y sazonamos y sofreímos ligeramente.

Una vez fuera del fuego añadimos el tomate picado y el perejil.

Rellenamos los pimientos con esta mezcla y espolvoreamos con sal y orégano.

Untamos una fuente de horno con un poco de aceite y ponemos los pimientos rellenos.

Metemos en el horno precalentado a 200º hasta que estén tiernos.

¿Os gusta los pimientos rellenos?