Ir al contenido principal

Abadejo escabechado

Abadejo escabechado
Abadejo escabechado
Ingredientes
1 kg de filetes de abadejo
2 cebollas medianas
3 ajos
1 pimiento rojo
2 zanahorias
Aceite de oliva
1 limón
Sal
Pimienta en grano
Pimienta molida

Abadejo escabechado
Preparación
Pelamos y picamos los ajos en rodajitas.
Pelamos y picamos las cebollas en juliana.
Picamos el pimiento en juliana.
Exprimimos el limón.
Pelamos y cortamos las zanahorias en bastoncillos finos.
En una cazuela con un poco de aceite sofreímos los ajos y la cebollas.
Añadimos las zanahorias y el pimiento y dejamos sofreír.
Añadimos una taza de aceite y ponemos a fuego fuerte, luego bajo a fuego suave, hasta que las verduras estén tiernas y reservamos y añadimos unos granos de pimienta negra.
Precalentamos el horno.
En una fuente para horno, ponemos una base con la mitad de las verduras.
Ponemos el pescado encima y salpimentamos.
Cubrimos con el resto de verduras y regamos con el zumo de limón.
Metemos en el horno durante 15-20 minutos a 170º y servimos.

Abadejo escabechado
¿Qué os parece este plato?

Comentarios

  1. Que delicia! ! Tendré Q hacerlo
    besos

    ResponderEliminar
  2. Qué buena receta, escabechar con limón, en lugar de vinagre, va a estar muy rica, muchas gracias por la idea.

    ResponderEliminar
  3. El aspecto es estupendo pero no lo podría comer pues el pimiento me sienta muy mal.Besicos

    ResponderEliminar
  4. Hola cariño!!
    yo es que soy una asquerosa para comer... tu hija come mejor que yo y no te miento... soy asi desde siempre.BSS

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Del pot petit

Hoy os voy a presentar un producto 100% artesano, unas mermeladas elaboradas de forma natural a partir de materia prima de gran calidad como es la fruta fresca, azúcar de caña y miel. Del pot petit , es una empresa familiar de la familia Xercavins Simó, ubicada en Rubí (Barcelona) que se dedican a la fabricación de mermeladas de forma artesanal siguiendo las recetas y técnicas de la tradición artesana y utilizando materia prima de certificación ecológica , consiguiendo unas mermeladas de alta calidad con intenso sabor a fruta y con texturas, aromas y colores únicos y naturales, que la hacen ideal tanto para desayunos o postres, como por maridajes con quesos, carnes y pescados. Del Pot Petit tienen un amplio catálogo de mermeladas, en la que debemos destacar la mermelada de Naranja Amarga, la de Pétalos de Rosa, y la espectacular mermelada de Aceite de Oliva. Además podemos encontrar almendras garrapiñadas y aceite de oliva virgen extra. Mermelada artesana de cerezas Esta

Carnaval en Don disfraz + Sorteo

Ya se han acabado las fiestas navidades y ya tenemos que ir planeando las siguientes fiestas que son El carnaval , celebración pagana que tiene lugar inmediatamente antes del inicio de la cuaresma cristiana, y se caracteriza  por su período de permisividad y cierto descontrol; en donde ricos y pobres se mezclaban, sin reconocerse bajo las telas y las máscaras del disfraz. En  Don Disfraz , podemos encontrar disfraces a muy buenos precios y para todas las edades, disfraces coloridos y originales, clásicos y con licencia oficial y un sinfín de productos para alegrar este carnaval. Además tu envío lo tiene en casa en tan solo 24/48 horas o también puedes visitar su tienda física en Pontevedra. Aquí os dejo mi lista de deseos: Mujer Hombre Niña Niño Bebe *Don Disfraz nos ofrece un cupón descuento del 5% sólo por participar en el concurso. Escribiendo a  marketing@dondisfraz.com  con el asunto: quiero mi descuento DONDIS Sorteo Graci

Embarazatest

La alegría de saber que se está de buena esperanza es una sensación difícil de explicar. Para llegar a este estado cada mujer ha podido pasar por diferentes situaciones, ya que cada persona es un mundo.  Hay mujeres que se queda rápidamente embarazadas o como decía un famoso ginecólogo “te quedas con las bragas puestas” y otras que tardan tanto en quedarse encintas, que su situación llega a desesperar. Desde mi propia experiencia, os recomiendo paciencia y nunca perder la ilusión, ya que la madre naturaleza es sabia y a veces la cigüeña llega cuando menos te los esperas. Como todas sabéis soy mama de familia numerosa, y ya tenía 3 hijos mayores cuando volví a tener nuevamente pareja. Tras un tiempo, decidimos tener un hijo en común, y no llegaba… Entre que tenía 39 años, que el último parto había sido hace 15 años, la cosa se hizo esperar. Me hice con un pack de test de ovulación y test de embarazo y fui controlando el índice de mayor ovulación durante meses y nada