Shatshuka con champiñones y jamón
Ingredientes
1 bote Salsa de Tomate Solís Receta Artesana
3 huevos
2 ajos
1 barqueta de Champiñones
Jamón serrano picadito
1 guindilla
Tomillo
Pimienta negra
Aceite de oliva
Sal
Esta receta ha sido elaborada con la Salsa de Tomate Solís Receta Artesana que venía en mí Disfrutabox "Como en casa, en ningún sitio”.
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Preparación
Pelamos y picamos los ajos finamente.
Laminamos los champiñones.
En una cazuela con un poco de aceite salteamos los ajos y los champiñones.
Añadimos una guindilla picada si queremos darle un punto picante.
Cuando estén hechos y se haya evaporado el agua que hayan podido soltar los champiñones, añadimos la Salsa de Tomate y el jamón.
Condimentamos con pimienta negra y tomillo al gusto y dejamos que rompa a hervir.
Reducimos y dejamos a fuego lento, mientras incorporamos los huevos, con cuidado de que no se rompan.
Echamos una pizca de sal sobre cada huevo y cubrimos con una tapa.
Destapamos para que terminen de escalfarse los huevos sin dejar que la yema se endurezca.
Servimos en una fuente acompañado con pan para el mojeteo.
Receta fácil y muy rica.
ResponderEliminarVaya pinta tan rica que tiene. Besicos
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