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Fideos de arroz al estilo singapur

 

Fideos de arroz al estilo singapur

Fideos de arroz al estilo singapur 
Ingredientes 
1 pimiento rojo 
1 cebolla 
1 tomate 
100 gr de fideos de arroz 
Un cuarto de lombarda 
1 lima 
1 lata pequeña de guisantes cocidos 
35 gr de cacahuetes  
3 cucharadas de salsa de soja  
2 cucharadas de kimchi 
2 cucharadas de Miel 
Cilantro fresco  
1 cucharadita de jengibre molido 
Aceite de oliva virgen extra 
Sal  
Pimienta 

Fideos de arroz al estilo singapur

Preparación 
Cortamos la lombarda y la cebolla en juliana fina. 
Cortamos los tomates en cuadraditos. 
Escurrimos los guisantes y reservamos todo. 
Cortamos el pimiento en tiras. 
En una sartén un poco de aceite, echamos las verduras, sazonamos al gusto y rehogamos todo junto. 
En un cazo con agua hirviendo, añadimos los fideos y cocemos 1-2 minutos hasta que el fideo esté blando.  
Cuando lo tengamos listo enfriamos con agua, escurrimos y volvemos a echar en la olla fuera del fuego. 
En un bol añadimos la miel, la salsa de soja, el jengibre y el kimchee. 
Mezclamos todo y se lo echamos a la olla de los fideos removiendo bien. 
Machacamos los cacahuetes  
Picamos el cilantro finamente.  
Cortamos la lima a la mitad. 
Servimos los fideos en una fuente y añadimos verdura por encima.  
Agregamos los cacahuetes y el cilantro.  
Utilizamos la lima para ir añadiendo unas gotas a la vez que comemos los fideos y notar el toque de frescor que aporta.

Fideos de arroz al estilo singapur
¿Qué os parece esta original receta? 

Comentarios

  1. Pues la verdad es que tiene una pinta deliciosa.
    Besitos.

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  2. Maria Pilar Lopez Gar6 de agosto de 2023, 23:30

    Que buena pinta me apunto la receta

    ResponderEliminar
  3. madre mía!!! la pinta es buenísima!!! No me atrevo yo hacer un plato tan bueno, que complicado me parece... pero tiene que estar para chuparse los dedos.

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