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Pita de heura a la plancha

Pita de heura a la plancha

Pita de heura a la plancha 
Ingredientes 
1 pack de Heura  
1 cebolla roja 
½ bolsa de mezclum 
1 tomate 
2 pan de pita  
1 yogur griego 
1 pepino 
1 Limón 
10 g Nueces peladas  
Menta fresca 
Sal  
Pimienta 
Aceite de oliva 
1 ajo 

Pita de heura a la plancha
Preparación 
Precalentamos el horno a 180ºC.  
Partimos el pepino en dos y rallamos la mitad.  
Ponemos el pepino rallado en un bol, agregamos sal y déjalo reposar durante 5 min para que suelte el exceso de líquido. Transcurrido el tiempo, quitamos el exceso de líquido con papel de cocina. 
Cortamos la otra mitad del pepino en cuadraditos pequeños y reservamos para la ensalada. 
Pelamos y picamos el ajo.  
Rallamos medio limón. 
La otra mitad se exprime. 
En un bol, colocamos el yogur, el pepino rallado y el ajo y el limón rallado y exprimido. 
Deshojamos la menta y picamos y agregamos a la salsa tzatziki.  
Salpimentamos al gusto y reservamos en la nevera. 
Cortamos el tomate en cuadraditos pequeños.  
Pelamos la cebolla y cortamos en tiras. 
Picamos las nueces.  
Agregamos los vegetales y las nueces al bol con el pepino para ensalada. 
En una bandeja de horno con papel de horno, ponemos el pan de pita y horneamos durante 5 min o hasta que esté un poco dorado. 
En una sartén, pon un chorrito de aceite y, cocinamos la heura durante 5 min. Removiendo de vez en cuando.  
En el bol del pepino, agregamos la mitad de la salsa y la mitad del mezclum, mezclando bien. 
Sacamos el pan de pita del horno y cortamos por la mitad y ponemos un poco de salsa tzatziki en su interior, agrega la mitad de la ensalada y la heura. 
Colocamos el pan de pita en un plato, el resto de ensalada a un lado y las nueces por encima.  
Aliñamos la ensalada con aceite de oliva y sal. 

¿Conocíais esta receta? 

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