Butter chicken

 

Butter chicken 

Ingredientes 

1 boniato 

1 contramuslos de pollo  

1 lata de tomate frito casero mediano  

1 yogur natural  

1 cebolla francesa 

1 cucharada de mantequilla  

1 ajo  

1 cucharadita de cúrcuma Ducros

Garam masala  

1 cucharadita de comino molido  

Aceite de oliva virgen extra 

Sal 

Cilantro fresco para decorar 

Esta receta ha sido elaborada con la cúrcuma alleppey Ducros  que venía en mí Disfrutabox “Heredarás la tierra” Os recuerdo que podéis conseguir vuestra 1ª caja por tan solo 9,99€ con el código descuento: MISOLEDADYYO 

Preparación  

Pelamos y cortamos la cebolla en juliana y el boniato en dados.  

Pelamos y picamos el ajo en daditos.  

En una sartén con un poco de aceite, echamos el boniato y dejamos cocinar durante 4-5 minutos.   

Añadimos la cebolla y cocinamos 3-4 minutos más  

Cortamos el pollo en dados medianos y añadimos a la sartén y cocinamos durante 3-4 minutos más.  

Añadimos todas las especias en polvo y sazonamos con sal.  

Agregamos el tomate frito, el yogur y mantequilla.  

Cocinamos a fuego bajo 4 minutos, hasta que la salsa se reduzca un poco.  

Servimos decorando con unas hojitas de cilantro. 

¿Conocíais esta receta?