Tarta Cornetto

 

Tarta Cornetto

ingredientes 

200 g de galletas 

90 g de mantequilla derretida

90 g de chocolate fundido 

45 g de mantequilla cortada a daditos

500 ml de nata para montar

265 g de leche condensada

una cucharadita de esencia de vainilla

Almendras picadas

Ganache:

80 ml de nata 

80 g de chocolate negro

Preparación

Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida, las ponemos en la base del molde apretando y dejamos en la nevera.

Fundimos el chocolate y cuando está derretido añadimos la mantequilla cortada en daditos. 

Cuando el chocolate y la mantequilla se hayan integrado, la vertemos sobre la base de galletas y metemos en el congelador.

Montamos la nata, y añadimos la esencia de vainilla mezclando bien.

Añadiremos la leche condesada con movimientos envolventes hasta que queda una mezcla cremosa. 

Sacamos el molde de congelador y vertemos la mezcla anterior.

Lo dejamos en el congelador mínimo ocho horas.

A la hora de servir, hervimos la nata y vertemos el chocolate troceado, removiendo muy bien y se lo añadimos por encima de la tarta, y decoramos con almendras picadas y servimos.

¿Qué os parece esta rica tarta?