Lomo con salsa de puerros
Ingredientes
1 kg de cinta de lomo cortada en finos trozos
2 puerros
1 ajo
1 vasito de vino blanco
200 ml de nata
150 gr de agua
Aceite de oliva
1 avecrem
Sal
Pimienta
Perejil
Preparación
En una sartén con un poco de aceite, ponemos los filetes sellando por ambos lados.
Cortamos los puerros en rodajas finas.
Pelamos y laminamos 1 diente de ajo.
En la misma sartén donde están los filetes, echamos los puerros y el ajo y dejar durante 2 o 3 minutos.
Añadimos el vino y dejamos que se evapore el alcohol.
Añadimos el agua y la pastilla de avecrem.
Dejamos cocer unos 10 minutos o el agua se haya reducido a la mitad.
Sacamos la carne y reservamos.
A la salsa que ha quedado en la cazuela, añadimos la nata y la pimienta y dejamos cocer unos minutos, probamos de sal.
Pasamos la salsa por la batidora hasta que nos queda una textura homogénea.
Y servimos acompañada de la carne y un poco de perejil.
¿Os gusta el sabor del puerro?
Este plato, seguro que al día siguiente está igual, o mejor, porque tendrá más cogido el sabor.
ResponderEliminarPues muy rico, si señor. Gracias guapa
ResponderEliminarLooks delicious! I will definetely try this recipe. Thanks for sharing. <3
ResponderEliminarI follow your blog now, hope you could visit mine too. <3
Have a nice Sunday! <3
Una receta estupenda que con tu permiso la copo.Besicos
ResponderEliminarMuy rico. Muchas gracias por compartir la receta.
ResponderEliminarBesos