Pinchos morunos
Pinchos morunos
Ingredientes
1 kg de magra corta en trozos
1 cebolla
2 ajos
1 cucharadita de cilantro
Perejil
1 cucharada de pimentón dulce
1 cucharadita pimentón picante
1 cucharada de cominos
1 cucharadita de jengibre
½ cucharadita de pimienta
½ cucharadita de canela
2 cucharadas de vinagre
1 azafrán
Aceite
Sal
Preparación
En un bol ponemos la carne que estará corta en trozos de unos 2 cm.
Pelamos y cortamos la cebolla finamente.
En el bol añadimos echamos todas las especias y el vinagre y mezclamos.
Añadimos el aceite y volvemos a mezclar.
Tapamos en bol con papel film y metemos en el frigo mínimo 1 hora y media.
Ensartad los pinchos en varilla o lo hacemos tal cual, dándole la vuelta.
¿Os gustan los pinchos morunos?
Como me gustan estos pinchos, hmmm
ResponderEliminarA mí también me gusta hacer yo misma el adobo de la carne magra, la próxima vez añadiré canela, gracias por la receta
ResponderEliminarEn casa nos encantan, ¡qué ricos!
ResponderEliminarUn besito.
Me encantas los pinchos morunos y estos que nos enseñas tienen que estar riquísimos.Besicos
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