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Lomo con salsa de puerros

Lomo con salsa de puerros
Lomo con salsa de puerros
Ingredientes
1 kg de cinta de lomo cortada en finos trozos
2 puerros
1 ajo
1 vasito de vino blanco
200 ml de nata
150 gr de agua
Aceite de oliva 
1 avecrem
Sal 
Pimienta
Perejil

Lomo con salsa de puerros
Preparación
En una sartén con un poco de aceite, ponemos los filetes sellando por ambos lados.
Cortamos los puerros en rodajas finas.
Pelamos y laminamos 1 diente de ajo.
En la misma sartén  donde están los filetes, echamos los puerros y el ajo  y dejar durante 2 o 3 minutos.
Añadimos el vino y dejamos que se evapore el alcohol.
Añadimos el agua y la pastilla de avecrem.
Dejamos cocer unos 10 minutos o el agua se haya reducido a la mitad.
Sacamos la carne y reservamos.
A la salsa que ha quedado en la cazuela, añadimos la nata y la pimienta y dejamos cocer unos minutos, probamos de sal.
Pasamos la salsa por la batidora hasta que nos queda una textura homogénea.
Y servimos acompañada de la carne y un poco de perejil.

¿Os gusta el sabor del puerro?

Comentarios

  1. Este plato, seguro que al día siguiente está igual, o mejor, porque tendrá más cogido el sabor.

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  2. Pues muy rico, si señor. Gracias guapa

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  3. Looks delicious! I will definetely try this recipe. Thanks for sharing. <3
    I follow your blog now, hope you could visit mine too. <3
    Have a nice Sunday! <3

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  4. Una receta estupenda que con tu permiso la copo.Besicos

    ResponderEliminar
  5. Muy rico. Muchas gracias por compartir la receta.

    Besos

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