Ir al contenido principal

Timbal de patata con manzana y queso de cabra

leche evaporada
Con la leche evaporada que venía en mi kit de #MomentosNestle, elabore una receta fácil de hacer y que resuelve más de una cena, conque toca ponerse manos a la obra…

Timbal de patata con manzana y queso de cabra
Timbal de patata con manzana y queso de cabra
Ingredientes
1 sobre de puré de patatas
1 brick de leche evaporada sin lactosa 
2 manzanas
2 tomates
1 rulo de queso de cabra
2 huevos
50 gr de mantequilla
Sal
Pimienta
Nuez moscada
1 bolsa de rúcula

Timbal de patata con manzana y queso de cabra
Preparación
Ponemos a calentar 300 ml de agua junto con 210ml de leche evaporada Ideal, sazonamos con sal, pimienta y nuez moscada.
Cuando esté caliente echamos los copos de puré y dejamos reposar unos minutos. 
Batimos los huevos y mezclamos con el puré hasta obtener una masa fina.
Calentamos un poco de mantequilla en una sartén pequeña y ponemos cucharadas de puré de modo que cubra el fondo de la sartén, aplanamos con el dorso de una cuchara y doramos por ambos lados. 
Hacemos de igual modo hasta acabar con la masa.
Lavamos la manzana, quitamos el corazón y cortamos rodajas gruesas y doramos por ambos lados, a fuego suave, en la mitad de la mantequilla.
Ponemos en una bandeja de horno las tortitas de puré, encima de cada tortita poner una rodaja de manzana, una rodaja de queso de cabra y una rodaja de tomate. 
Gratinamos a horno fuerte hasta que estén dorados, y servimos acompañados de hojas de rúcula.

Timbal de patata con manzana y queso de cabra
¿Qué os parece esta rica receta?

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Del pot petit

Hoy os voy a presentar un producto 100% artesano, unas mermeladas elaboradas de forma natural a partir de materia prima de gran calidad como es la fruta fresca, azúcar de caña y miel. Del pot petit , es una empresa familiar de la familia Xercavins Simó, ubicada en Rubí (Barcelona) que se dedican a la fabricación de mermeladas de forma artesanal siguiendo las recetas y técnicas de la tradición artesana y utilizando materia prima de certificación ecológica , consiguiendo unas mermeladas de alta calidad con intenso sabor a fruta y con texturas, aromas y colores únicos y naturales, que la hacen ideal tanto para desayunos o postres, como por maridajes con quesos, carnes y pescados. Del Pot Petit tienen un amplio catálogo de mermeladas, en la que debemos destacar la mermelada de Naranja Amarga, la de Pétalos de Rosa, y la espectacular mermelada de Aceite de Oliva. Además podemos encontrar almendras garrapiñadas y aceite de oliva virgen extra. Mermelada artesana de cerezas Esta

Embarazatest

La alegría de saber que se está de buena esperanza es una sensación difícil de explicar. Para llegar a este estado cada mujer ha podido pasar por diferentes situaciones, ya que cada persona es un mundo.  Hay mujeres que se queda rápidamente embarazadas o como decía un famoso ginecólogo “te quedas con las bragas puestas” y otras que tardan tanto en quedarse encintas, que su situación llega a desesperar. Desde mi propia experiencia, os recomiendo paciencia y nunca perder la ilusión, ya que la madre naturaleza es sabia y a veces la cigüeña llega cuando menos te los esperas. Como todas sabéis soy mama de familia numerosa, y ya tenía 3 hijos mayores cuando volví a tener nuevamente pareja. Tras un tiempo, decidimos tener un hijo en común, y no llegaba… Entre que tenía 39 años, que el último parto había sido hace 15 años, la cosa se hizo esperar. Me hice con un pack de test de ovulación y test de embarazo y fui controlando el índice de mayor ovulación durante meses y nada

Carnaval en Don disfraz + Sorteo

Ya se han acabado las fiestas navidades y ya tenemos que ir planeando las siguientes fiestas que son El carnaval , celebración pagana que tiene lugar inmediatamente antes del inicio de la cuaresma cristiana, y se caracteriza  por su período de permisividad y cierto descontrol; en donde ricos y pobres se mezclaban, sin reconocerse bajo las telas y las máscaras del disfraz. En  Don Disfraz , podemos encontrar disfraces a muy buenos precios y para todas las edades, disfraces coloridos y originales, clásicos y con licencia oficial y un sinfín de productos para alegrar este carnaval. Además tu envío lo tiene en casa en tan solo 24/48 horas o también puedes visitar su tienda física en Pontevedra. Aquí os dejo mi lista de deseos: Mujer Hombre Niña Niño Bebe *Don Disfraz nos ofrece un cupón descuento del 5% sólo por participar en el concurso. Escribiendo a  marketing@dondisfraz.com  con el asunto: quiero mi descuento DONDIS Sorteo Graci