DOP . PERAS DE RINCON DE SOTO
Hoy he podido saborear las famosas DOP Peras de Rincón de Soto y os recomiendo que las probéis.
Las peras de Rincón de Soto obtuvieron en 2002 el
reconocimiento como denominación de origen protegida (DOP) convirtiéndose en la
primera fruta de este tipo en contar con esa distinción.
Avalada por los más estrictos controles de calidad nos
encontramos con las siguientes características:
-Se caracterizan por tener un intenso aroma y sabor, yo
cuando abrí la caja me encanto su aroma pues me recordó el perfume de toda la
vida de las verdaderas peras, ya que
estamos perdiendo esa esencia, en peras del Rincón de Soto, aun lo podemos
apreciar.
Su color es verde con manchas marrones y su tamaño es
enorme.
Su carne es jugosa y sin gránulos, yo le prepare la papilla
a la niña con media pera, y no encontré ningún gránulos muy típicos en otra
peras pero en peras de Rincón de soto la papilla me quedo con una textura suave
y dulzona. (A la niña le encanto).
Además de su tamaño generoso y la rugosidad de su piel (el
russeting) es debido a la oxidación natural que se produce debido a las nieblas de la zona en la que se
cultivan.
En salud tenemos a las Peras de Rincón de Soto como una medicina natural en nuestra despensa,
ya que es nuestro mejor aliado sobre todo para nosotras ya que se recomiendan
en la dietas de adelgazamiento por su elevado contenido en agua fibra y pocas calorías.
Es una fuente de vitaminas B1, B2 y vitamina C y además contiene Betacaroteno, potasio, calcio,
fósforo, magnesio, hierro y azufre .
Gracias a Javier Pérez Pedriza y a Peras de Rincon de Soto por su colaboracion.
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