Pollo con piña
Ingredientes
1 pechuga de pollo
1 pimiento rojo
1 lata pequeña de piña en su jugo
1 cebolla francesa
35 gr de cacahuetes
1 cucharada de miel
1 chorrito de vinagre balsámico de módena
Un chorrito de salsa de soja
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Preparación
Pelamos y cortamos la cebolla en cuadrados pequeños y el pimiento en tiras.
Escurrimos los trozos de piña (reservamos el jugo) y cortamos en tacos.
Cortamos el pollo en dados
En una sartén con un poco de aceite, agregamos la cebolla y el pimiento y rehogamos 3 minutos.
Añadimos el pollo y dejamos cocinar 4 minutos.
Agregamos los trozos de piña.
En un bol, mezclamos la salsa de soja, la miel, el vinagre y el jugo de piña y mezclamos todo muy bien.
Una vez que cocinado el pollo, agregamos la salsa a la sartén y mezclamos.
Deja cocinar 2 minutos y servimos con los cacahuetes por encima.
¿Qué os parece esta original receta?
Magnífica receta.Besicos
ResponderEliminar