Cheesecake de kiwi
ingredientes
100gr galletas sin azúcar
50gr mantequilla
300gr mascarpone
200gr queso batido
6 láminas de gelatina neutra
100 gr de azúcar
4 kiwis
Preparación
Trituramos las galletas.
Derretimos la mantequilla y la mezclamos con las galletas.
En un molde engrasado, ponemos la base de galletas presionando y reservamos en el frigo.
Metemos la gelatina en un bol con agua fría para hidratarlas.
En un bol mezclamos el mascarpone, el queso y el azúcar y batimos.
Calentamos un dedo de leche y añadimos la gelatina escurrida.
Se lo añadimos a la mezcla de quesos, mezclando bien.
Pelamos y cortamos 3 kiwis en trocitos pequeños y lo añadimos a la crema, mezclado.
Echamos la mezcla a la base de galletas y metemos en el frigo de 2 a 3 horas
servimos la tarta decorando con el otro kiwi.
¿Conocíais este pastel?
Jo q pinta mas top ❤️❤️
ResponderEliminarTiene un toque muy fresquito con el kiwi y eso lo hace muy apetitoso para ahora.
ResponderEliminarBesitos.
Es muy apetecible este pastel con kiwi
ResponderEliminarQue delicia!!!!
ResponderEliminarSaludos.
Vaya rico que tiene que estar este postre.Besicos
ResponderEliminar