Pastel de verano de patata

 

Pastel de verano de patata

Ingredientes

2 bolsas de puré de patatas

100 g de tomate frito estilo casero 

500 ml de leche 

500 ml de agua

4 huevos duros 

130 g de mayonesa Hellmann´s

200 g de atún en aceite 

100 g de surimi

60 g de pimiento morrón en conserva

40 g de aceitunas negras 

Sal

Esta receta ha sido elaborada con la mayonesa Hellmann´s, que venía en mí Disfrutabox “Bienvenido Mr.Summer” Os recuerdo que podéis conseguir vuestra 1ª caja por tan solo 9,99€ con el código descuento: MISOLEDADYYO

Elaboración

Cortarnos 3 huevos y el pimento morrón en trocitos pequeños y el surimi en daditos. 

Mezclamos con el atún, el tomate frito y 50 g de mayonesa.

Preparamos el puré de patatas con el agua, la leche y una cucharadita de sal, como se indica en las instrucciones del pack.

Repartimos una capa con la mitad de puré en una fuente, aplanándolo con el dorso de una cuchara, y colocamos encima el relleno. 

Cubrimos con el resto de puré.

Refrigerar un mínimo de 4-5 horas.

Antes de servir cubrimos con el resto de mayonesa, repartimos encima el huevo duro cortado y las aceitunas en rodajitas.

¿Os gusta los pasteles de pure de patatas?