Croquetas de calabacín
Croquetas de calabacín
Ingredientes
100 g de aceite de oliva virgen 1 cebolla
1 calabacín
160 g de harina de trigo
500 ml de leche entera
Sal
Pimienta negra molida
Para el rebozado
Harina de trigo
2 huevos
Pan rallado
Preparación
Pelamos la cebolla y la picamos finamente y la rehogamos en una sartén hasta que este dorada.
Pelamos y picamos el calabacín, y lo añadimos a la sartén junto a la cebolla.
Cuando ambas verduras estén cocinadas, incorporamos la harina y la tostamos.
Vertemos la leche poco a poco, sin dejar de remover.
Salpimentamos y enfriamos tapada durante 4 horas.
Hacemos bolas con la masa, las rebozamos por harina, huevo y pan rallado y las freímos en aceite bien caliente.
¿Os gustan las croquetas?
Qué buena pinta, las voy a intentar hacer algún día!!! Gracias por la receta. Un besito.
ResponderEliminarYo también las voy a hacer,, me parce que el sabor a calabacín y cebolla puede ser muy sabroso
ResponderEliminarQue buenas croquetas, mmm
ResponderEliminarSaludos.
Genial esta receta, la tengo que hacer.Besicos
ResponderEliminarSeguro que están super cremosas! Besitos.
ResponderEliminarEstas croquetas de xuchinni se ven deliciosas ... Quiero hacerlas. Saludos desde Indonesia.
ResponderEliminarAww que rica receta
ResponderEliminarxx