Pastel de carne y patata
Ingredientes
500 g. de carne picada
1 bolsa de puré de patatas
2 zanahorias
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 vasito de vino blanco
100 gr de tomate frito
100 gr de queso para gratinar
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta
Preparación
Preparamos el puré de patatas según el fabricante y reservamos.
Pelamos los ajos y los picamos finamente.
Pelamos las zanahorias y las cortamos en rodajas finas.
Pelamos las cebollas y las picamos en juliana.
En una sartén con aceite, sofriendo el ajo y añadimos las zanahorias y la cebolla, salamos y dejamos pochar durante 10 minutos a fuego medio.
Salpimentamos la carne picada y la añadimos a la sartén y mezclamos con las verduras. Cuando vaya tomando color la carne, añadimos el vino y dejamos cocer hasta que el vino se haya reducido.
Vertemos el tomate frito y removemos bien y dejamos cocinar unos 15 minutos.
Precalentamos el horno a 200º C.
En una fuente de horno, echamos el relleno de carne picada y a continuación ponemos el puré de patatas.
Echamos el queso rallado por encima y horneamos 10 minutos.
Pasado el tiempo, activamos la función grill para que se gratine finalmente el queso durante 5 minutos más.
Dejamos reposar unos minutos y servimos.
¿Os gusta este tipo de platos?
sí que rico, y se le puede añadir al relleno, aceitunas verdes cortaditas, por ejemplo, y pimiento asado
ResponderEliminarUno parecido hago yo, le añado chorizo bien picado, aceitunas también picadas, huevos duros y pasas pero no echaba queso así que me lo apunto para el próximo que haga. En mi familia gusta mucho.Besicos
ResponderEliminarHola! menuda pinta mas rica! me apunto esta super receta. Besos
ResponderEliminarEsta recetilla sí que la hago a menudo y a mis niñas les encanta.
ResponderEliminarBesitos.