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Tarta de requesón con arándanos

Tarta de requesón  con arándanos
Tarta de requesón  con arándanos
Ingredientes
225 gr de galletas
80 gr de mantequilla
½ cucharadita de canela
La ralladura de ½ limón
400 gr de requesón
130 ml de nata
150 gr de azúcar
7 hojas de gelatina
1  cucharadita de esencia de vainilla
200 gr de arándanos

Tarta de requesón  con arándanos
Preparación
Trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla que estará a temperatura ambiente, la ralladura de limón y  la canela.
Extendemos la masa en un molde desmontable y metemos en la nevera durante 30 minutos para que se endurezca.
Remojamos 4 hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos.
Batimos con las varillas eléctricas, el requesón con 100 gr de azúcar y la vainilla.
Escurrimos la gelatina y la diluimos con 40 ml de agua hirviendo. Dejamos templar un poco y la incorporamos a la mezcla anterior, removiendo.
Montamos la nata y la agregamos también.
Vertemos la mezcla en el molde y metemos 2 horas en la nevera.
Remojamos 3 hojas de gelatina en agua fría.
En un cazo llevamos  a ebullición 100 ml de agua con 50 gr de azúcar, retiramos y añadimos los arándanos y aplastamos algunos.
Incorporamos la gelatina escurrida y dejamos templar y echamos encima de la tarta.
Dejamos cuajar durante 2 horas en la nevera, desmoldamos y servimos.

Tarta de requesón  con arándanos

¿Qué os parece este rico postre?

Comentarios

  1. Te puedo copiar la receta verdad? Es que me parece fácil y rica, rica

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  2. Por dios que pinta más buena!!!! estás hecha toda una repostera. Pasaba a felicitarte el año y demás cosas que se hacen en estas fechas jajaaj. Que los disfrutes junto a los tuyos y que el año que viene sea mejor que el que dejas. Un besote y pasalo super bien junto a tus hijos, marido y familia!!! Yo salgo de viaje mañana, así que hasta el año que viene no creo pase por aquí. Abrazos y FELIZ NAVIDAD

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  3. Que ricoooooooooooooooo!!!!!!!!!!........Me pico un poquito:-)) Besicos y FELIZ NAVIDAD

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  4. Que buena pinta tiene, debe de estar de vicio. Feliz Navidad. Besitosss

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  5. Hola guapísima. Me encanta la cheescake, así que tomo nota de tu receta. ¡¡Tiene muy buena pinta!! Un beso y felices fiestas!

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  6. Ohhhhh!! Qué tarta más rica!! Ya me la he apuntado!! Siempre la había querido hacer pero no sabía como!! Gracias por la receta!! Felices Fiestas!!
    Por cierto!! Estoy de sorteo en el blog!!
    Besicos!!

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  7. Hola Soledad, huy que pecado es esta tarta que nos dejas, tiene una pinta riquísima y con tu permiso me llevo la receta para pecar :)
    Que tengas una feliz navidad junto a tus seres queridos, que la disfrutes mucho.

    Besos.

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  8. que rica!
    gracias por mostrarla! un besito!
    p.d: Que esta noche, las estrellas crucen vuestro corazón y la felicidad irrumpa como una melodía salvaje para que el resto del año estéis pletóricos de alegrías.

    FELIZ NAVIDAD y FELIZ AÑO
    besitos

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  9. Una tarta que me encanta...que pinta tiene la tuya.
    Feliz Navidad guapa!!!

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  10. madre mía, el corte lo dice todo, se ve impresionante

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