Croquetas de Gambas al Ajillo

Croquetas de Gambas al Ajillo 

Ingredientes 

½ kg de gambas 

3 dientes de ajo 

Aceite de oliva virgen extra 

400 ml de leche 

3 cucharadas soperas de harina 

Sal  

Pimienta 

Perejil fresco picado 

Hellmann’s Mayo Ajo Asado 

Esta receta ha sido elaborada con Mayonesa Hellmann’s Mayo Ajo Asado que venía en mí Disfrutabox .

Os recuerdo que podéis conseguir vuestra 1ª caja por tan solo 12,95€ con el código descuento: MISOLEDADYYO 

Preparación 

Pelamos las gambas y quitamos la tirilla negra y picamos finamente. 

Pelamos el ajo y picamos finamente. 

Picamos el perejil. 

En una sartén con un poco de aceite, sofreímos el ajo. 

Añadimos las gambas y el perejil, y salteamos unos minutos. 

Incorporamos la harina y removemos bien para cocinarla.  

Añadimos poco a poco la leche, sin dejar de remover con varillas, hasta obtener una masa espesa que se despegue de la sartén. 

Probamos de sal y pimienta. 

Colocamos la masa en una fuente, tapamos con film y dejamos enfriar por completo 

Damos forma a las croquetas, y pasamos por huevo y pan rallado, y freímos en aceite bien caliente hasta que estén doradas. 

Acompañamos las croquetas con Hellmann’s Mayo Ajo Asado.