Cuscús con garbanzos asados y queso griego
Cuscús con garbanzos asados y queso griego Ingredientes 380 gr Garbanzos 1 calabacín 1 tomate 1 ajo tierno 150 gr Cuscús perlado 100 gr Queso griego 1 avecrem Tomillo seco 1 cucharada Pimentón ahumado Sal Pimienta Aceite de oliva 2 ajo 350 ml Agua Preparación Precalentamos el horno a 220ºC. Cortamos el calabacín en medias lunas. Cortamos el tomate, cada mitad en 4 gajos. En un lado de una bandeja de horno con papel de horno, agregamos el calabacín, el tomate y el tomillo seco. Agrega un chorrito de aceite, salpimienta y removemos. Escurrimos los garbanzos con un colador y colocamos en la otra mitad de la bandeja de horno y agregamos encima el pimentón ahumado y un chorrito de aceite. Salpimentamos y removemos para que queden bien aderezados. Horneamos las verduras y garbanzos 20-25 min, hasta que los garbanzos estén dorados. Removemos a mi...
