Calamar gigante en salsa estilo americana
Calamar gigante en salsa estilo americana Ingredientes 200 gr Aros de pota 1 cucharada Chili en escamas 1 cebolla 200 gr Tomate triturado 1 cucharada Vinagre balsámico Perejil 100 gr Tirabeques 150 gr Arroz basmati Sal Pimienta Aceite de oliva 320 ml Agua para el arroz 50 ml Agua para la salsa 1 ajo 1 cucharadita Harina 1 cucharadita Azúcar Preparación Llenamos un cazo con el agua para el arroz, añadimos el arroz y sal al gusto y llevamos a ebullición con el cazo tapado. Cuando hierva, bajamos a fuego medio-bajo y dejamos cocinar 11-13 min, removiendo ocasionalmente. Una vez cocinado, removemos el arroz con la ayuda de un tenedor para separar los granos y reservamos en el cazo tapado. Pelamos la cebolla, y cortamos en daditos pequeños. Pelamos y picamos finamente el ajo. Retiramos la flor de los tirabeques. En una sartén, con u...
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