Ternera con salsa cremosa de chipotle
Ternera con salsa cremosa de chipotle Ingredientes 250 gr Filete de ternera 1 pimiento rojo 1 lata de Maíz dulce 1 cucharada Pasta chipotle 2 cucharada Queso crema 400 gr Patata 1 Avecrem Sal Pimienta Aceite de oliva 1 ajo 100 ml Agua Preparación Precalentamos el horno a 220ºC. Cortamos las patatas en dados y colocamos en una bandeja de horno con papel de horno. Agregamos un chorrito de aceite, sal y pimienta y mezclamos para que queden bien aderezadas. Horneamos a media altura 20-25 min, removiendo a mitad de cocción. Escurrimos el maíz dulce. Calentamos una sartén a fuego medio-alto sin aceite. Una vez caliente, agregamos el maíz dulce y repartimos de forma que quede una sola capa. Cocinamos 3 min sin remover. Luego, removemos y cocinamos otros 3 min. Cuando esté tostado, reservamos fuera de la sartén. Pelamos y picamos el ajo. Cortamos el pimiento ...
