Patatas estofadas
Patatas estofadas Ingredientes 1 kg de patatas 200 gr de costilla 4 cucharadas de tomate frito 1 pimiento verde Aceite Sal pimienta 1 ajo 1 avecrem Preparación Cortamos la costilla en trozos. Pelamos y cortamos el ajo finamente. Cortamos el pimiento en trozos. Pelamos las patatas y cortamos en trozos regulares. En una cazuela con aceite, rehogamos la costilla. Cuando esta dorada añadimos las patatas, el ajo, el pimiento, el tomate frito, el avecrem y agua hasta cubrir las patatas. Removemos todo y salpimentamos. Cocemos a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas. Servimos.
