Mi Soledad y Yo

Bocadillo de calamar gigante rebozado  Ingredientes  200 gr Aros de pota  50 gr Panko  5 cucharadas de mayonesa  1 bolsa de Mezclum  ½ Limón  2 Baguette  Sal   Pimienta  Aceite de oliva  3 cucharada Harina  1 huevo  Aceite para freír  1 cucharadita Vinagre de vino tinto  Preparación  Precalentamos el horno a 200ºC.   En un plato hondo, agregamos la harina.   En otro plato, batimos el huevo.   En un último plato, agregamos el panko.   Agregamos los aros de pota al plato con la harina, luego, cubrimos con el huevo batido. Finalmente, rebozamos en panko. Presionamos ligeramente para que el panko quede bien adherido.  En un cazo, calentamos a fuego medio el aceite para freír. Cuando el aceite esté bien caliente, agregamos los aros de pota rebozados y cocinamos 3-4 min, hasta que se doren. Luego, reservamos en un plato con papel de cocina para retirar el exceso de...