Pollo al cava
Pollo al cava Ingredientes 2 pechugas de pollo 1 limón 1 vaso de cava 200 ml de nata 1 cucharada de mantequilla 50 gr almendras Aceite de oliva Sal pimienta Preparación Exprimimos el limón. Troceamos el pollo en trozos pequeños y ponemos en un cuenco junto con el zumo de limón durante una media hora y después lo freímos en aceite de oliva. Cuando veamos que se pone dorado, le echamos el cava y dejamos que se haga lentamente hasta que se reduzca el cava y quede solo un poco. En una cazuela aparte ponemos la nata junto con la mantequilla y cuando esté caliente, le echamos las almendras picadas y dejamos que hierva durante unos minutos hasta que la salsa espese un poco, salpimentamos Cuando ya no quede casi cava en el pollo le ponemos la salsa de nata y mantequilla que tenemos preparada. Lo dejamos que se cocine todo junto, teniendo cuidado de que no se deshaga el pollo. Servimos aco...









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