Bolitas crujientes de merluza y queso
Bolitas crujientes de merluza y queso Ingredientes 250 gr Merluza 25 gr Panko 400 gr Tomate triturado 1 cebolla 60 gr Queso rallado 400 gr Patatas Sal Pimienta Aceite de oliva 1 ajo 1 cucharadita Azúcar 1 cucharadita Orégano 40 gr Harina 1 huevo Aceite para freír Preparación Precalentamos el horno a 220ºC. Pelamos las patatas y cortamos en rodajas. Pelamos la cebolla, dividimos en dos y cortamos una mitad en tiras y la otra en trocitos pequeños. Pelamos y picamos el ajo. En una bandeja de horno con papel de horno, agregamos las patatas y la cebolla a tiras. Añadimos un chorrito generoso de aceite, salpimentamos y mezclamos para que queden bien aderezadas. Horneamos a media altura durante 25-30 min, hasta que las verduras estén doradas. Damos la vuelta a mitad de cocción. En una sartén, agregamos un chorrito de aceit...






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