Pollo en salsa cremosa de pimientos
Pollo en salsa cremosa de pimientos Ingredientes 1 pechuga de pollo troceada 150 gr arroz basmati 1 pimiento rojo 1 cebolla 20 gr Tomate concentrado Cebollino 2 cucharadas Queso crema 1 cucharada Vinagre balsámico Sal Pimienta Aceite de oliva 1 cucharadita Azúcar 320 ml Agua para el arroz 50 ml Agua para la salsa Preparación Llenamos un cazo con el agua para el arroz, añadimos el arroz y sal al gusto y llevamos a ebullición. Cuando hierva, bajamos a fuego medio-bajo y tapamos el cazo. Dejamos cocinar 11-13 min y removemos de vez en cuando. Una vez cocinado, removemos el arroz con la ayuda de un tenedor para separar los granos y reservamos en el cazo tapado. En una sartén, con aceite agregamos el pollo troceado, salpimentamos cocinamos 4-5 min, hasta que esté dorado y bien cocinado en el interior. Retiramos y reservamos. Pelamos la cebolla,...
