Mi Soledad y Yo

Tacos mexicanos  Ingredientes   1 paquete de Crunchy Taco Shell Old El Paso  250 gr de carne picada  1 cebolla morada  2 dientes de ajos  1/2 pimiento rojo  1/2 pimiento verde  Jugo de limón  1 tomate mediano  Orégano  Sal    Pimienta  Aceite   Preparación  Cortamos los pimientos y la cebolla en juliana.  Pelamos el ajo y cortamos finamente.  Cortamos el tomate en cubitos. Reservamos por separado.  Salpimentamos la carne y agregamos la mitad del zumo de limón y dejar macerando unos 20 minutos.  En una sartén ponemos un chorro de aceite y el orégano y calentamos unos 2 o 3 minutos.  Agregamos el ajo y sofreímos unos minutos más.  Agregamos la carne y salteamos. Después de 5 minutos, a mitad de cocción, añadimos el tomate y terminamos de cocinar.  Por otro lado, salteamos el resto de las verduras hasta que estén cocidas, pero que estén firmes.  Mezclamos las do...