Mi Soledad y Yo

Espaguetis a la amatriciana con picada de salmón  Ingredientes  250 gr Picada de salmón  1 chili rojo  420 gr Passata de tomate  200 gr Tomate cherry  40 gr Queso italiano rallado curado  360 gr Espaguetis  Sal  Pimienta  Aceite de oliva  1 ajo  100 ml Agua de la cocción  Preparacion  En una olla, agregamos abundante agua y sal, cubrimos con una tapa y llevamos a ebullición. Pelamos y rallamos el ajo.   Cortamos los tomates cherry por la mitad.   Cortamos el chili rojo por la mitad y retiramos las semillas. Luego, cortamos en rodajas finas.  Cuando el agua de la olla hierva, añadimos los espaguetis y cocinamos durante 7 min o hasta que queden tiernos. Cuando estén listos, reservamos el agua de cocción y escurrimos los espaguetis.   En una sartén, agregamos un chorrito de aceite, el ajo y chili rojo al gusto. Calentamos a fuego medio y cocinamos 1-2 min.   Luego, añadimos lo...