Gnocchis gratinados en salsa de albahaca
Gnocchis gratinados en salsa de albahaca Ingredientes 250 gr Gnocchis 1 cebolla 250 gr champiñones Portobello Albahaca 250 gr Nata líquida Nuez moscada 50 gr Queso italiano rallado Sal pimienta Aceite de oliva Preparación Precalentamos el horno a 200ºC con la opción de gratinar. Deshojamos la albahaca. En una jarra medidora, agregamos la nata líquida, la albahaca deshojada y nuez moscada Trituramos con la ayuda de un túrmix, hasta que quede una salsa lisa. Salpimentamos. Pelamos y cortamos la cebolla en daditos pequeños. En una sartén, calentamos a fuego medio un chorrito de aceite. Luego, agregamos la cebolla y una pizca de sal y cocinamos hasta que quede transparente. Cortamos los champiñones en laminas finas. Agregamos los portobellos a la sartén de la cebolla y cocinamos durante 4-6 min a fuego medio-alto. Removiendo regularmente....
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