Mi Soledad y Yo

Pechuga de pollo con orzo  Ingredientes  2 pechuga de pollo  180 gr Orzo  1 puerro  1 chalota  250 gr Nata líquida  1 cucharada Vinagre balsámico  1 avecrem  Sal   Pimienta  Aceite de oliva  400 ml Agua  1 cucharadita Orégano  1 cucharadita Orégano para el aderezo  Preparación  Pelamos y picamos la chalota.   Retira las raíces y el extremo verde del puerro y desechamos.   Cortamos en medias lunas finas.   En una olla, con un chorrito de aceite a fuego medio, añadimos la chalota, el puerro y el vinagre balsámico y cocinamos 4-5 min, removiendo, hasta que se ablande. Salpimentamos al gusto.  En la olla, agregamos la nata líquida, el avecrem y el orégano.  Llevamos a ebullición durante 1 min mientras removemos. Luego, agregamos el agua y el orzo y cocina a fuego medio durante 14-15 min, removiendo ocasionalmente. Salpimentamos al gusto.  En una sartén, con un ch...