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Bol de carne picada con verduras y salsa satay casera

Bol de carne picada con verduras y salsa satay casera  Ingredientes  300 g Arroz basmati  20 gr Semillas de sésamo   2 zanahorias  2 cebolletas  500 g Carne de ternera y cerdo picada  2 cucharadas Salsa de soja dulce  60 g Mantequilla de cacahuete  360 ml Leche de coco  2 limones Fran & Moreno Sal   Pimienta  Aceite de oliva  320 ml Agua para el arroz  1 ajo  100 ml Agua para la salsa  2 cucharaditas Azúcar  Preparación  Llenamos un cazo con el agua para el arroz, añadimos el arroz y sal y llevamos a ebullición con el cazo tapado.  Cuando hierva, cocinamos a fuego medio-bajo 11-13 min, removiendo.  Luego, retiramos del fuego y reservamos en el cazo tapado.  Calentamos una sartén a fuego medio. Tostamos las semillas de sésamo 2-3 min.  Reservamos en un bol grande, retirando unas pocas para el emplatado.  Rallamos la piel de los limones y agregamos al bol con la...

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