Köttbullar: Albóndigas suecas
Köttbullar: Albóndigas suecas Ingredientes 800 g Patatas 500 g Carne de cerdo picada 4 chalotas 2 cucharadas Salsa de soja 2 cucharadas Mostaza 400 ml Nata líquida 2 Avecrem de carne Perejil 2 cucharadas de Confitura de ciruela Sal Pimienta Aceite de oliva 50 ml Agua Preparación Pelamos las patatas y cortamos en dados de 2 cm. En una olla, agregamos las patatas, cubrimos con agua y añadimos una pizca de sal. Llevamos a ebullición, luego, cocinamos a fuego medio 15-18 min o hasta que estén tiernas. En un bol grande, agregamos la carne picada de cerdo, sal y pimienta. Mezclamos y formamos 5 albóndigas por persona. En una sartén, calentamos un chorrito generoso de aceite a fuego medio. Agregamos las albóndigas y cocinamos 5-6 min, hasta que estén doradas uniformemente y bien cocinadas en el interior. Cuando estén listas, reservamos fue...
