Mi Soledad y Yo

Arroz chaufa con langostinos marinados  Ingredientes  150 gr Langostinos  150 gr Arroz basmati  2 cucharadas Salsa de soja  1 pieza Jengibre  1 ajo tierno  1 cucharada de Aceite de sésamo  1 cucharada de Mostaza  1 pimiento rojo  Sal   Pimienta  Aceite de oliva  320 ml Agua  ½ cucharadita Orégano  1 ajo  1 huevo  Preparación  Llenamos un cazo con el agua, añadimos el arroz y sal al gusto y llevamos a ebullición con el cazo tapado. Cuando hierva, bajamos a fuego medio-bajo y dejamos cocinar 11-13 min, removiendo ocasionalmente. Una vez cocinado, removemos el arroz con la ayuda de un tenedor para separar los granos y reservamos en el cazo tapado.  En un bol mediano, agregamos los langostinos, la mostaza, la mitad de la salsa de soja y el orégano. Salpimentamos, mezclamos bien y reservamos.   Pelamos y rallamos el ajo.   Rallamos la mitad del jengibre.   Cortamo...