Pastel de calabacín con queso y carne picada
Pastel de calabacín con queso y carne picada Ingredientes 400 gramos de carne picada 8 lonchas de beicon 2 calabacines 3 tomates rojos 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 zanahoria 300 mililitros de salsa de tomate 100 gramos de queso rallado para gratinar Tomillo Sal Pimienta Preparación Raspamos la zanahoria. Pelamos los ajos y la cebolla y picamos finamente. Calentamos una olla con aceite y rehogamos las hortalizas hasta que estén tiernas. Añadimos la carne, salpimentamos y sofreímos hasta que cambie de color. Incorporamos la salsa de tomate y cocemos 10 minutos. Lavamos los calabacines y cortamos en láminas a lo largo y marcamos en una plancha untada con aceite 1 minuto por las dos caras. Lavamos los tomates y cortamos en rodajas finas. Doramos las lonchas de beicon también en la plancha vuelta y vuelta. Untamos una fuente ...
