Panna Cotta de Crema de Cacahuete
Panna Cotta de Crema de Cacahuete Ingredientes 400 ml de nata 100 ml de leche entera 70 gr de crema de cacahuete Calvé 50 gr azúcar 4 hojas de gelatina 1cucharadita de esencia de vainilla Preparación Ponemos las hojas de gelatina en un bol con agua fría para que se ablanden. En una cacerola, vertemos la nata y la leche. Añadimos el azúcar, la esencia de vainilla y la crema de cacahuete. Removemos constantemente con unas varillas hasta que la crema de cacahuete se disuelva por completo y la mezcla esté caliente, sin dejar que hierva. Retiramos la cacerola del fuego. Escurrimos muy bien la gelatina e incorpórala a la mezcla caliente. Removemos hasta que se disuelva por completo. Vertemos la mezcla en vasitos y dejamos enfriar. Metemos en la nevera mínimo 4 horas, hasta que cuaje y servimos.
