Tortillas rellenas
Tortillas rellenas Ingredientes 8 huevos 2 latas de atún 1 lata de pimiento rojo asado 1 bolsa de canónigos 120 g de queso fresco para untar Aceite Sal Topping aguacate ensalada Carmencita Esta receta ha sido elaborada con el topping aguacate ensalada Carmencita. Preparación Cascamos 2 huevos en un plato hondo, añadimos una pizca de sal y batimos. Calentamos un poco de aceite en una sartén antiadherente, vertemos los huevos y preparamos una tortilla; deben quedar bien extendida para que sea fina y grande. Retiramos la tortilla de la sartén y preparamos de igual forma 3 tortillas más. Dejamos que se enfríen a temperatura ambiente. Escurrimos los pimientos y cortamos en tiras. Untamos las tortillas con el queso, distribuimos encima unos canónigos y añadimos las tiras de pimiento y el atún bien escurrido. Enrollamos las tortillas y envo...
