Pollo con bambú y champiñones

Pollo con bambú y champiñones 

Ingredientes 

2 pechugas de pollo 

200 gr de champiñones 

1 bote de brotes de bambú 

Salsa de soja 

Maicena 

Sal 

Agua 

Aceite de oliva 

Pimienta 

Preparación 

Cortamos las pechugas en trozos pequeño y salpimentamos. 

Picamos los champiñones en laminas 

En una sartén con aceite, salteamos el pollo. 

Cuando este casi hecho, añadimos los champiñones y el bambú. 

En un bol, añadimos 6 cucharas de agua, 6 cucharadas de salsa de soja y 1 cucharada de maicena. 

Mezclamos bien y añadimos a la sartén dejando hervir a fuego lento unos minutos. 

Si vemos que se queda seco añadimos algo más de agua. 

Probamos de sal y servimos.