Tarta de chocolate fácil

Tarta de chocolate fácil 

Ingredientes 

300 gr de Chocolate Negro  

85 gr de mantequilla 

75 gr de nueces peladas 

100 gr de galletas redondas tipo maría 

750 ml de leche entera 

200 ml de nata para montar 

2 sobres de cuajada en polvo 

35 gr de azúcar 

topping 

Preparación 

Forramos un molde desmoldable de 20 cm con papel de horno.  

Trituramos las galletas junto con las nueces y mezclamos con la mantequilla fundida.  

Repartimos la mezcla por la base del molde y apretamos con el dorso de una cuchara dejando una capa uniforme y metemos en el frigorífico.  

Ponemos a calentar en un cazo a fuego suave la leche junto con el azúcar y el chocolate troceado.  

Removemos hasta que el chocolate empiece a fundirse.  

Diluimos la cuajada en la nata y añadimos.  

Seguimos removiendo unos 10-12 min hasta que espese ligeramente.  

Retiramos el cazo del fuego y dejar templar unos minutos, removiendo de vez en cuando. 

Vertemos la mezcla sobre la base de galletas, echándola sobre el dorso de una cuchara grande, para evitar que con el calor se deshaga la base de galletas. 

Refrigerar un mínimo de 4 horas. 

Servimos decorando con topping.