Tacos mexicanos

Tacos mexicanos 

Ingredientes  

1 paquete de Crunchy Taco Shell Old El Paso 

250 gr de carne picada 

1 cebolla morada 

2 dientes de ajos 

1/2 pimiento rojo 

1/2 pimiento verde 

Jugo de limón 

1 tomate mediano 

Orégano 

Sal   

Pimienta 

Aceite  

Preparación 

Cortamos los pimientos y la cebolla en juliana. 

Pelamos el ajo y cortamos finamente. 

Cortamos el tomate en cubitos. Reservamos por separado. 

Salpimentamos la carne y agregamos la mitad del zumo de limón y dejar macerando unos 20 minutos. 

En una sartén ponemos un chorro de aceite y el orégano y calentamos unos 2 o 3 minutos. 

Agregamos el ajo y sofreímos unos minutos más. 

Agregamos la carne y salteamos. Después de 5 minutos, a mitad de cocción, añadimos el tomate y terminamos de cocinar. 

Por otro lado, salteamos el resto de las verduras hasta que estén cocidas, pero que estén firmes. 

Mezclamos las dos preparaciones y rectificamos con sal y pimienta.  

Metemos los tacos en el horno según fabricante 

Le agregamos el resto del zumo de limón y rellenamos los tacos y servimos.