Postre exprés de limón con kiwi y plátano

Postre exprés de limón con kiwi y plátano

Ingredientes

200 g. de galletas María

80 g. de mantequilla a temperatura ambiente

2 kiwis

1 plátanos

1 chorrito de zumo de limón

1 sobre de gelatina de limón

500 g. de nata para montar muy fría

12 fresas (frescas o congeladas)

Sirope de fresa para decorar los platos

Preparación

Ponemos las galletas, en el vaso de la batidora y picamos, y añadimos a un bol.

Añadimos la mantequilla y amasamos y  ponemos en el fondo de 6 vasos bajos o copas. Presionamos bien con el canto de una cuchara pequeña para que quede una base uniforme.

Pelamos y cortamos los kiwis y el plátano en rodajas y los regamos con zumo de limón. Colocamos algunas rodajas de kiwi en los laterales de los vasos a modo de decoración. Reservamos.

En un bol echamos el sobre de gelatina y añadimos la nata y batimos con varillas hasta que la nata se haya montado.

Vertemos sobre las bases de galletas preparadas y alisamos la superficie con la espátula.

Encima ponemos las fresas y un poco de sirope de fresa .