Espaguetis con atún

Espaguetis con atún 

Ingredientes 

300 gr de espaguetis 

1 cebolla 

1 ajo 

4 tomates maduros 

40 gramos de alcaparras 

125 gr de atún en conserva 

1 ramita de albahaca 

Aceite de oliva 

Sal 

Orégano

Preparación 

Cocemos los espaguetis en agua salada el tiempo que indique el fabricante.  

Refrescamos en agua fría y escurrimos bien. 

Pelamos la cebolla y picamos finamente.  

Cortamos los tomates en daditos 

Pelamos, picamos y doramos el ajo en una sartén con 2 cucharadas de aceite hasta que empiece a dorarse.  

Agregamos la cebolla y sofreímos 5 minutos. 

Incorporamos el tomate y sofreímos 5 minutos más, removiendo de vez en cuando.  

Añadimos unas hojas de albahaca y las alcaparras escurridas.  

Cocemos durante otros 5 minutos y retiramos del fuego. 

Añadimos el atún escurrido y desmigado, salpimentamos y removemos.  

Agregamos este sofrito a los espaguetis y mezclamos, espolvoreamos con orégano y servimos.