Panna Cotta de Crema de Cacahuete

Panna Cotta de Crema de Cacahuete 

Ingredientes 

400 ml de nata 

100 ml de leche entera 

70 gr de crema de cacahuete Calvé 

50 gr azúcar  

4 hojas de gelatina 

1cucharadita de esencia de vainilla 

Preparación 

Ponemos las hojas de gelatina en un bol con agua fría para que se ablanden.  

En una cacerola, vertemos la nata y la leche.  

Añadimos el azúcar, la esencia de vainilla y la crema de cacahuete. 

Removemos constantemente con unas varillas hasta que la crema de cacahuete se disuelva por completo y la mezcla esté caliente, sin dejar que hierva. 

Retiramos la cacerola del fuego.  

Escurrimos muy bien la gelatina e incorpórala a la mezcla caliente.  

Removemos hasta que se disuelva por completo. 

Vertemos la mezcla en vasitos y dejamos enfriar. 

Metemos en la nevera mínimo 4 horas, hasta que cuaje y servimos.