Wok de langostinos salteados y verduras
Wok de langostinos salteados y verduras Ingredientes 1 bote de garbanzos cocidos 150 gr langostinos 500 gr brócoli 1 zanahoria 1 pieza de jengibre 1 cucharada de aceite de sésamo 2 cucharadas salsa de soja 1 cucharada mix de especias tailandesas 5o gr mayonesa Sal Pimienta Aceite de oliva 1 ajo Preparación Precalentamos el horno a 220ºC. Escurrimos los garbanzos con ayuda de un colador y secamos bien con papel de cocina. Luego, colocamos en una bandeja de horno con papel de horno y agregamos el mix de especias tailandesas, un chorrito de aceite, sal y pimienta. Removemos para que queden bien aderezados y horneamos en el estante superior 15-20 min, hasta que los garbanzos estén dorados y crujientes. Pelamos y rallamos el ajo y un trocito de jengibre. Cortamos el brócoli en floretes pequeños. Pelamos la zanahoria y cortamos en medias l...
