Dal de berenjena asada y espinacas
Dal de berenjena asada y espinacas Ingredientes 1 berenjena 1 bolsa de brotes de espinacas 150 g de arroz basmati 1 cucharada mix de especias del Norte de India 1 cebolla 1 cucharada Pasta de curry korma 200 g Tomate triturado natural Helios 100 g Lentejas rojas cocidas 1 avecrem Cilantro 1 yogur griego Sal Pimienta Aceite de oliva ½ cucharadita Azúcar 320 ml Agua para el arroz 350 ml Agua para el curry Esta receta ha sido elaborada con tomate triturado natural Helios Preparación Precalentamos el horno a 200ºC. Cortamos la berenjena dados. Colocamos la berenjena en una bandeja de horno con papel de horno y agregamos un chorrito de aceite, el mix de especias del norte de India y salpimentamos. Mezclamos para que la berenjena quede bien aderezada y repartimos en la bandeja en una sola capa. Horneamos 25-30 min, hasta que esté dorada y blanda...
