Poke bowl de langostinos salteados
Poke bowl de langostinos salteados Ingredientes 150 gr Langostinos 150 gr Arroz basmati 3 cucharadas Mayonesa 1 cucharada de Salsa de soja 1 pepino 1 lata pequeña de Maíz dulce 1 cucharada de Chili en escamas Sal Pimienta Aceite de oliva 320 ml Agua 1 cucharadita Azúcar 4 cucharadita Vinagre de vino tinto Preparación Llenamos un cazo con el agua, añadimos el arroz y sal al gusto y llevamos a ebullición con el cazo tapado. Cuando hierva, bajamos a fuego medio-bajo y dejamos cocinar 11-13 min, removiendo ocasionalmente. Una vez cocinado, removemos el arroz con la ayuda de un tenedor para separar los granos y reservamos en el cazo tapado. Retiramos los extremos del pepino y cortamos por la mitad a lo largo. Luego, retiramos las semillas con ayuda de una cuchara, de forma que la parte interior del pepino quede ligeramente hueca. Cortamos en me...
