Guiso de pollo con picada de frutos secos
Guiso de pollo con picada de frutos secos Ingredientes 300 g muslos de pollo deshuesados 150 g Arroz basmati 1 Cebolla 1 tomate 1 lata pequeña de Tomate concentrado 1 avecrem 10 g avellanas enteras crudas Perejil Sal Pimienta Aceite de oliva 80 ml Aceite para la picada 2 ajos 320 ml Agua para el arroz 50 ml Agua para la picada 100 ml Agua para el guiso 1 cucharadita Azúcar Preparación Llenamos un cazo con el agua para el arroz y añadimos el arroz y sal al gusto. Cuando hierva, bajamos a fuego medio-bajo y tapamos el cazo. Dejamos cocinar 11-13 min y removemos de vez en cuando. Una vez cocinado, removemos el arroz con la ayuda de un tenedor para separar los granos y reservmos en el cazo tapado. Pelamos y picamos el ajo en láminas finas y el otro en trocitos pequeños. Picamos el perejil. Pelamos la cebolla, y cortamos en cubitos pequeños....
