Pechugas de pollo con salsa de uvas
Pechugas de pollo con salsa de uvas Ingredientes 3 pechugas de pollo Pimienta Adobo: 4 cucharadas de aceite 4 cucharadas de salsa de soja 4 cucharadas de sake (cualquier aguardiente o vodka) 4 cucharadas de miel Salsa: El jugo del asado 1/4 Kg de uvas zumo de limón Preparación Adobo: Mezclamos en un bol la soja, el aguardiente, el aceite y la miel. Sazonamos con pimienta las pechugas y ponemos en una fuente de horno, cubrimos con el adobo y dejamos macerar unas horas. Precalentamos el horno a 200ºC. Asamos las pechugas junto con el jugo de maceración, en el horno a 200°C durante 15-20 minutos. Pelamos las uvas y ponemos en agua con zumo de limón. Sacamos las pechugas de la salsa. Añadimos las uvas a la salsa y consumirla al fuego si fuera necesario. Servimos las pechugas con la salsa de uvas y rodeamos de más uvas peladas.
