Rigatoni con bacon en salsa de queso
Rigatoni con bacon en salsa de queso Ingredientes 180 gr Rigatoni 100 gr Bacon a tira 250 gr Champiñones 1 calabacín 20 g Queso italiano rallado curado 1 chalota 200 gr Crème Fraîche 1avecrem Sal Pimienta Aceite de oliva 1 ajo 100 ml Agua Preparación En un cazo, agregamos abundante agua junto con una pizca de sal. Cubrimos con una tapa y llevamos a ebullición a fuego alto. Cuando hierva, añadimos los rigatoni al cazo y cocinamos durante 10-12 min o hasta que queden tiernos. Una vez cocidos, escurrimos con la ayuda de un colador y reservamos en el cazo. Pelamos y picamos el ajo. Pelamos la chalota y cortamos en tiras finas. Cortamos los champiñones en láminas finas. Cortamos el calabacín en dados de 1-2 cm. En una sartén grande, con un chorrito de aceite a fuego medio-alto, añadimos el bacon y cocinamos hasta que esté dorado. Agregam...
