Smash burger de ternera con queso
Smash burger de ternera con queso Ingredientes 250 gr Carne de ternera picada 2 panecillos de brioche 1 cucharada Mostaza 1 cucharada Miel 1 cucharada Salsa Worcester 3 cucharadas Mayonesa 60 gr Queso rallado 50 gr Rúcula Sal Pimienta Aceite de oliva 1 cucharadita Vinagre de vino tinto Preparación En un bol, agregamos la carne de ternera y la salsa Worcester, sa y pimienta y mezclamos todo bien. Formamos 2 bolas de carne por persona. Abrimos los panes de brioche y tostamos el pan hasta que esté ligeramente dorado. En una sartén, con un chorrito de aceite, agregamos las bolas y cocinamos. Luego, aplastamos con una espátula, deben quedar muy finas. Cocinamos 1 min y giramos. Añadimos un poco de queso rallado sobre cada hamburguesa y dejamos que se funda. Cocinamos 1 min más hasta que la carne quede caramelizada. Ponemos una hamburguesa encim...
