Pollo a la crema con puerro
Pollo a la crema con puerro Ingredientes 1 puerro 1 pechuga de pollo Perejil 50 g Queso italiano rallado 150 g Arroz basmati 250 ml Nata líquida Nuez moscada Sal Pimienta Aceite de oliva 1 ajo 320 ml Agua Preparación Llenamos un cazo con el agua y añadimos el arroz y sal al gusto. Cuando hierva, bajamos a fuego medio-bajo y tapamos el cazo. Dejamos cocinar 11-13 min y removemos de vez en cuando. Una vez cocinado, removemos el arroz con la ayuda de un tenedor para separar los granos y reservamos en el cazo tapado. Retiramos las raíces y el extremo verde del puerro y desechamos. Cortamos por la mitad a lo largo y, luego, cortamos en rodajas finas. Cortamos las pechugas de pollo en dados. En una sartén, calentamos un chorrito de aceite a fuego medio. Una vez caliente, agregamos el pollo, salpimentamos y cocinamos 5-6 min, hasta que esté dorado y bi...
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