Pollo en salsa de setas portobello
Pollo en salsa de setas portobello Ingredientes 300 gr Muslos de pollo deshuesados 250 gr Portobello 250 ml Nata líquida 1 cebolla 250 gr Brócoli 150 gr Arroz basmati Sal pimienta Aceite de oliva 320 ml Agua 2 ajos Preparación Llenamos un cazo con el agua y añadimos el arroz y sal al gusto. Cuando hierva, bajamos a fuego medio-bajo y tapamos el cazo. Dejamos cocinar 11-13 min y removemos de vez en cuando. Una vez cocinado, removemos el arroz con la ayuda de un tenedor para separar los granos y reservamos en el cazo tapado. Cortamos los muslos en trocitos. En una olla, con un chorrito de aceite, añadimos los muslos de pollo, salpimentamos y cocinamos 3-4 min por lado, hasta que queden dorados y bien cocinados en el interior. Retiramos y reservamos. Pelamos y picamos el ajo. Cortamos los portobellos en cuartos. Pelamos la cebolla y cortamos en cubitos pequeñ...
