Hamburguesa con queso y cebolla caramelizada
Hamburguesa con queso y cebolla caramelizada Ingredientes 1 calabacín 50 g queso rallado 10 g avellanas enteras crudas 50 g Rúcula 2 Panecillos de brioche Mayonesa 1 cebolla roja 500 g Patata 250 gr Carne de ternera picada Vinagre balsámico Mostaza Sal pimienta Aceite de oliva 1 cucharadita Azúcar Preparación Precalentamos el horno a 200ºC. Pelamos y cortamos las patatas en gajos y ponemos en una bandeja de horno con papel de horno. Agregamos un chorrito de aceite y salpimentamos, mezclamos para combinarlo. Horneamos durante 25-30 min a media altura. Removemos a mitad cocción. Cuando queden 5 min para que las patatas estén listas, agregamos los panes de brioche a la bandeja de horno abiertos y con la parte blanca hacia arriba. Horneamos los 5 min restantes. Pelamos y cortamos la cebolla, en tiras finas. Calentamos...
