Tajine de pollo
Tajine de pollo ingredientes 1 calabacín 330 ml de caldo de pollo Aneto 1 pechuga de pollo 1 cebolla 150 gr de Bulgur 50 gr de Arándanos rojos deshidratados 1 cucharada de Ras el Hanout 1 laurel hoja Aceite de oliva virgen extra Sal Preparación Calentamos el caldo con la hoja de laurel a fuego medio. Cortamos el calabacín en dados pequeños. Pelamos y picamos la cebolla en laminas. Cortamos el pollo en dados medianos. Añadimos el bulgur a la olla con el caldo y dejamos cocer durante 10-12 minutos a fuego medio bajo. En una sartén con un poco de aceite, salteamos el calabacín, después añadimos la cebolla y rehogamos unos minutos. Una vez tengamos las verduras tiernas, añadimos el pollo en dados y doramos durante 3-4 minutos. Cuando el pollo esté hecho, echamos el ras el hanout, los arándanos, sazonamos y removemos para integrar todo....
