Ternera en salsa de almendras
Ternera en salsa de almendras Ingredientes 250 gr Filete de ternera 150 gr Arroz basmati 15 gr Almendras laminadas 1 cebolla 250 ml Nata líquida Sal Pimienta Aceite de oliva 1 cucharadita Azúcar 320 ml Agua Preparación Llenamos un cazo con el agua, añadimos el arroz y sal al gusto y llevamos a ebullición. Cuando hierva, bajamos a fuego medio-bajo y tapamos el cazo. Dejamos cocinar 11-13 min y removemos de vez en cuando. Una vez cocinado, removemos el arroz con la ayuda de un tenedor para separar los granos y reservamos en el cazo tapado. Calentamos una sartén a fuego medio-alto sin aceite, agregamos las almendras y dejamos que se tuesten 1-2 min. Luego, retiramos y reservamos en un bol pequeño. En la misma sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Una vez caliente, añadimos la ternera, salpimentamos y cocinamos 1 min por lado o hasta que esté cocinada. Retir...
