Salchichas de pollo con pera

Salchichas de pollo con pera 

Ingredientes 

12 salchichas fresca 

2 cebolla 

2 peras 

1 ramita de tomillo 

100 ml de vino blanco 

Aceite 

Sal  

Pimienta 

Preparación 

Precalentamos el horno a 180º.  

Pelamos la cebolla y cortamos en juliana. 

Pelamos las peras y cortamos en trozos. 

Calentamos una sartén con aceite y doramos las salchichas por todos lados y reservamos. 

introducimos la cebolla en una fuente de horno con un poco de aceite y dejamos dorar unos minutos.  

Luego agregamos las peras y la ramita de tomillo.  

Salpimentamos al gusto y seguimos cocinando 5 minutos más.  

Vertemos el vino blanco y dejamos que se evapore.  

Incorporamos las salchichas y seguimos con la cocción 10 minutos más.  

Servimos caliente.