Espaguetis a la putanesca

 

Espaguetis a la putanesca 

Ingredientes 

250 g de espaguetis 

1 bote de tomate natural triturado Helios 

Aceite de oliva 

2 dientes de ajo  

1 guindilla 

1 lata de anchoas 

1 lata de aceitunas negras sin hueso 

Queso parmesano  

Preparación 

En una olla con agua hirviendo y sal cocemos los espaguetis según fabricante. 

Pelamos y laminamos los ajos. 

Cortamos las anchoas en trocitos pequeños. 

Cortamos la guindilla en trozos pequeños 

En una sartén con aceite doramos los ajos y la guindilla. 

Añadimos las anchoas y removemos. 

Agregamos el tomate triturado y cocinamos 20 minutos a fuego medio con la olla tapada removiendo de vez en cuando. 

Incorporamos las aceitunas y cocinamos 2 minutos más y reservamos. 

Una vez cocidos los espaguetis y escurridos, añadimos la salsa y servimos con queso parmesano al gusto. 

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