Soufflé de verduritas

Soufflé de verduritas
En mi Québox Sin azúcar, venia una rica leche de almendras Almond Breeze Zero y como prometí,  aquí dejo una sencilla y apetitosa receta en la que se incluye como ingrediente esta leche. 

quebox
¿Y qué tiene de particular esta leche?
Pues tiene bajo contenido en grasas saturadas, una fuente de calcio y vitaminas D, E y B12, además de no posee gluten, lactosa, ni colesterol.

Soufflé de verduritas
Soufflé de verduritas 
Ingredientes
300 g de calabaza
300 g de coliflor 
300 g de judías
300 g de patatas
3 huevos
1 bolsa de queso rallado
60 ml de leche de Almendras Almond Breeze Zero
200ml de agua
Mantequilla
Sal
Pimienta 

Soufflé de verduritas
Preparación
Cocer toda la verdura por separado y preferiblemente cortada en trocitos pequeños.
Batir los huevos y agregar la leche de almendras, el agua, sal, pimienta y la mitad del queso rallado, mezclar todo muy bien y repartir en 4  boles.
En el primer bol, echar las patatas y chafar con un tenedor y mezclar todo muy bien.
El segundo con la calabaza.
El tercero con las judías verdes.
Y el último con la coliflor.
Untar un molde con mantequilla y colocar capas, empezando por la patata, después las judías, después otra capa de calabaza y finalmente la coliflor.
Meter al horno a fuego medio hasta que gratine y servir.

quebox sin azucar
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¿Conocías esta recetas?

Comentarios

  1. Nos traes siempre unas recetas deliciosas!
    Un besazo!

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  2. Me encanta la leche de almendras, tiene que estar deliciosa está receta. Saludos

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  3. Nunca he probado la leche de almendras, miraré a ver si la encuentro en mi super pues me hallamado mucho la atención.Besicos

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