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Soufflé de verduritas

Soufflé de verduritas
En mi Québox Sin azúcar, venia una rica leche de almendras Almond Breeze Zero y como prometí,  aquí dejo una sencilla y apetitosa receta en la que se incluye como ingrediente esta leche. 

quebox
¿Y qué tiene de particular esta leche?
Pues tiene bajo contenido en grasas saturadas, una fuente de calcio y vitaminas D, E y B12, además de no posee gluten, lactosa, ni colesterol.

Soufflé de verduritas
Soufflé de verduritas 
Ingredientes
300 g de calabaza
300 g de coliflor 
300 g de judías
300 g de patatas
3 huevos
1 bolsa de queso rallado
60 ml de leche de Almendras Almond Breeze Zero
200ml de agua
Mantequilla
Sal
Pimienta 

Soufflé de verduritas
Preparación
Cocer toda la verdura por separado y preferiblemente cortada en trocitos pequeños.
Batir los huevos y agregar la leche de almendras, el agua, sal, pimienta y la mitad del queso rallado, mezclar todo muy bien y repartir en 4  boles.
En el primer bol, echar las patatas y chafar con un tenedor y mezclar todo muy bien.
El segundo con la calabaza.
El tercero con las judías verdes.
Y el último con la coliflor.
Untar un molde con mantequilla y colocar capas, empezando por la patata, después las judías, después otra capa de calabaza y finalmente la coliflor.
Meter al horno a fuego medio hasta que gratine y servir.

quebox sin azucar
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¿Conocías esta recetas?

Comentarios

  1. Nos traes siempre unas recetas deliciosas!
    Un besazo!

    ResponderEliminar
  2. Me encanta la leche de almendras, tiene que estar deliciosa está receta. Saludos

    ResponderEliminar
  3. Nunca he probado la leche de almendras, miraré a ver si la encuentro en mi super pues me hallamado mucho la atención.Besicos

    ResponderEliminar

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