Flan de queso fresco

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Estamos en un mes donde las ideas sobre menús se nos agotan, y elaborar un postre de forma fácil, rápida y sencilla es un gran acierto.
Por eso os propongo esta receta para elaborar un postre que hará la delicia de tus comensales y que podéis acompañar con nata, siropes, almendras o lo que se te ocurra.

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Esta leche evaporada me venía en mi cajita Degustabox, “Cuento de Navidad”, del mes de Noviembre.
Con esta leche evaporada de múltiples usos, podemos elaborar ricas recetas ganando en sabor y haciendo que nuestros platos presenten una textura más cremosa. 
Es ideal para cremas, salsas, pastas e incluso bizcochos.

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Flan de queso fresco
Ingredientes 
300 gramos de queso fresco
340 gramos de leche evaporada
100 ml de leche
180 gramos de azúcar
3 huevos
3 yemas
Caramelo liquido
Nata montada
Azúcar perlada de naranja

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Preparación
En un bol ponemos el queso fresco desmenuzado, la leche evaporada, la leche normal, el azúcar, los huevos enteros y las yemas y batir con la batidora hasta obtener una crema homogénea y dejamos reposar 30 minutos en el frigorífico.
Precalienta el horno a 175º
En una flanera vertemos el caramelo líquido, y añadimos la preparación del flan y cubrimos con papel de aluminio.
Y colocamos la flanera en una bandeja con agua para cocer al baño maría, y cocemos durante 1 hora o hasta que el flan haya cuajado.
Dejamos enfriar a temperatura ambiente y finalmente, metemos  en el frigorífico.
A la hora de servir, decoramos con un poco de nata y azúcar perlada de naranja.

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¿Qué te parece la receta propuesta?


Comentarios

  1. Qué rico y además ligero, me ha encantado.
    BESOS!

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  2. ¡Qué buena pinta tiene! Cocinas de maravilla. Besos

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  3. Que rica tiene estar esta receta, me la apunto me gusta muchisimo este tipo de postre,un besazo bonita y gracias¡felices fiestas¡

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  4. Que pinta tiene este flan, está "pa" comérselo.Besicos

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  5. ¡Vaya pinta! ¡Seguro que no quedó nada!

    Besos guapa :)

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