Berenjenas gratinadas

Berenjenas gratinadas

Ingredientes

1 kg de berenjenas

1 kg de tomates

½ cebolla

3 dientes de ajo

100 gr de queso rallado

1 bote de aerosoles al gusto sabor mantequilla

Harina

Sal

Azúcar

Pimienta

Aceite de oliva

Preparación

Pelamos y cortamos la cebolla y los ajos en trocitos pequeños y freímos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Cuando este blanda se añade los tomates que previamente habremos pelados y cortados en trocitos pequeños, dejamos cocer hasta que espese. Sazonar con sal, pimienta y azúcar y pasar por el pasapurés. Mientras se hace el tomate, pelamos las berenjenas y cortamos en rodajas, espolvoreamos con sal y dejamos que escurran 30 min. Luego pasamos por harina y freímos por tandas. 

En una fuente de horno echamos el aerosol con sabor a mantequilla y ponemos una capa de tomate, una capa de berenjenas y una de queso rallado, y de nuevo tomate, berenjenas, etc., hasta concluir con una capa de tomate. Espolvoreamos con queso rallado y rociamos la superficie con el aerosol de mantequilla y gratinamos en el horno durante 10 min. Servir enseguida.

Aerosoles al Gusto sabor mantequilla es un aerosol que contiene aceite de oliva 100% virgen extra y se presenta en un envase de 250 ml que nos garantizan una dosificación precisa y homogénea. Gracias a su formato nos permite ahorrar hasta un 60% en aceite, además de ser un producto limpio y que apenas ocupa espacio. Este aerosol está recomendado para usar en repostería, palomitas, sándwich, tostadas y como aderezo para comida de deportistas.

Para más información visita su web

www.aerosolesalgusto.com

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