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PACCHERI RELLENOS

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En mi Smilebox venia una bolsa de Paccheri de la marca Pastas Romero, yo es la primera vez que los pruebo, y debo decir que me ha encantado descubrirlos. 
Los paccheri son unos cilindros de pasta más pequeños que los canelones, y se suele utilizar para rellenar ya que admite muchas combinaciones, tanto de carne como de marisco, y para que veáis como utilizarlos y que guste tanto a niños como a mayores, aquí os dejo una rica receta.

PACCHERI RELLENOS
PACCHERI RELLENOS

Ingredientes
Paccheri, una bolsa  
2 zanahoria 
1 cebolla
1 pimiento rojo
1 pimiento verde 
1 lata de champiñones
500g de carne picada 
1 vaso de vino blanco 
1 lata de tomate frito
Tomillo
2 huevos
1 bote de nata para cocinar
Queso rallado
Sal
Pimienta
Aceite de oliva


Preparación
Lavar, pelar y picar la cebolla, la zanahoria, y los pimientos, yo lo pique en la picadora y quedo en trocitos chiquititos y sofreímos en una sartén con aceite de oliva, una vez sofrito añadimos los champiñones que previamente habremos picado. Añadir la carne picada, el vino blanco y dejar cocer durante 30-40 minutos hasta que reduzca. Añadimos el tomate frito y sazonamos con sal y pimienta. Hervir la pasta Paccheri según las instrucciones del envase. Una vez cocidas, pasarlas con agua fría y añadimos un chorrito de aceite, para que no se pegue. En una fuente pyrex engrasamos con mantequilla, ponemos la pasta, rellenándola con la mezcla de carne. Batimos los huevos con la nata y agregar una cucharada de tomillo, y vertemos sobre los paccheri y añadimos queso rallado y metemos en el horno 10-15 minutos a 180 grados y servir de inmediato.

PACCHERI RELLENOS


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¿Conocías los paccheri?

Comentarios

  1. Pues no sabia que eran para hacerlos rellenos, que curioso!! te quedaron geniales seguro, tienen muy buena pinta!! besos

    http://unchicomasenlamoda.blogspot.com.es/

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  2. Adoro la pasta...que cosa más rica por favor!. Besos guapa!!.

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  3. Que rico plato...con lo que gusta en mi casa la pasta...besinos

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  4. Que buena pinta tienen, y que hambre me entro de momento. Besitoss

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  5. yo los probé y estaban buenos pero muy duros, o a lo mejor no los cociné yo bien, un besote.

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    Respuestas
    1. la textura es mas dura que los macarrones pero si los cuecen en su punto justo quedan buenisimos

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  6. No los conocía y ahora me gustaría probarlos.Besicos

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  7. Que ricos yo los tengo pendiente de preparar se ven estupendos besitos

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  8. que pinta la receta!! yo también los probé y la verdad es que están muy buenos.

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  9. Que buena pinta, yo los hice ayer también a la boloñesa pero sin rellenar, pero así tienen una pinta estupenda, me lo apunto para el próximo dia que los haga. Un beso

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  10. Pero que ricos se ven. No conocia esta marca.

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  11. Pues no los conocía. ¡Qué buena pinta tienen!

    Besos

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  12. pues nunca los había visto, Pero tienen muy buena pinta, habrá que probarlos

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