TOMATES ROSETA RELLENOS

TOMATES ROSETA RELLENOS
TOMATES ROSETA RELLENOS
Ingredientes
8 tomates roseta
2 latas de atún
2 huevos
1 lata de anchoas
Aceitunas rellenas
8 langostinos cocidos
Mayonesa
1 yogur natural
Lechuga
Perejil
Aceite
Vinagre
Sal

Preparación
Lava los tomates roseta, sécalos y corta una capa de la parte de arriba.
Extrae con una cuchara la pulpa y coloca el tomate boca abajo para que suelten el líquido que tengan.
Cueza los huevos, pélalos y corta uno en rodajas y el otro lo picas con un tenedor en un plato hondo. Escurra el atún y desmenúzalo en el platos de los huevos.
Mezcle todo muy bien y añadir los langostinos cortados en trocitos chiquititos.
Pica las aceitunas, reservando 8 sin picar, que serán de adorno, y agregar al plato de los huevos, junto el perejil picadito.
Mezcla en un bol la mayonesa y el yogur y verter sobre el plato de los huevos y  mezclar todo muy bien.
Lava la lechuga, escúrrela y pícala en trozos pequeñitos.
Ponla en un bol y aliñar con aceite, vinagre y sal.
Colócala en una fuente de servir, rellena los tomates con la mezcla de huevos, atún y langostinos y colocas los tomates sobre la lechuga.
Adorna cada tomate con una rodaja de huevos una anchoa y la aceituna.
Servir frío.

TOMATES ROSETA RELLENOS

RECETA ELABORADA GRACIAS A TOMATE ROSETA


Comentarios

  1. Pero que buena pinta! Mira que te dije que no me gustaban los tomates, pero es que los tuyos estan para comerselos, tiene muy buena pinta!

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    1. gracias cariño, la verdad es que estan muy ricos.
      un besito

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  2. Que ricos y que sanos...me encanta como los has preparado!! Besos guapa!!

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  3. Que ricos hace años que no los como me traen muy buenos recuerdos de mi niñez besitos

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    1. pues hazlos nena porque están riquísimos y fácil de hacer.
      un besito

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  4. Ayy qué receta tan buena! A mí el tomate me gusta de cualquier forma, pero es que los que has preparado tienen una pinta..un beso!

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    1. ricos y sabrosos y facil de hacer, incluso para cuando tienen invitados

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  5. Pero que pinta tienen, me gustan mucho los tomates rellenos, estos se ven deliciosos.

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    1. hay que hacer cosas nuevas que si no los niños se aburren y estos tomate se lo comen de tiron

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  6. ¡¡Qué pinta más buena tienen! Debe estar buenísimo ese plato. Besos.

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    1. ricos no lo siguiente, un plato exquisito y que entra por los ojos.
      un besito

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  7. tienen que estar deliciosos, te han quedado magnificos sole

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    1. ay imma cuando una se pone en la cocina se convierten en un cocinero profesional jaja,

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