BODEGAS PEÑA GUTIERREZ
CURIOSIDADES DEL VINO
El vino no por ser mas caro, es mejor.
Al servir el vino, el caldo debe ser girado en la copa de
izquierda a derecha.
El vino es “un ser vivo”, por lo tanto al igual que
cualquier ser vivo, con el tiempo se transforma.
El hecho de dejar airear el vino una vez se abre la botella,
manteniendolo en la misma, no hace que este aumente sus propiedades, ya que el
cuello de la botella no es lo suficientemente amplio, como para que el caldo
entre en contacto con el aire. Para realizar este proceso correctamente, el
vino debe ser pasado a un decantador. De esta forma si se consigue airearlo y
que respire para aumentar sus propiedades.
La cocina es el peor sitio para conservar tu vino y el lugar
donde la mayoría de la gente tiende a almacenarlo.
Bodegas y Viñedos Peña Gutiérrez llevan décadas cultivando cuidadosamente los viñedos
de la manera más tradicional, pero a la vanguardia en cuanto a nuevos sistemas
y tecnologías, como la irrigación por goteo o la vendimia mecanizada.
todo el proceso del vino, desde la plantación de la viña
hasta la comercialización del vino embotellado pasa por las manos de este gran
maestro del vino.
SUS VINOS
Cabernet
Sauvignon – Tempranillo Roble
Cubierto, rojo picota, limpio y brillante.
En nariz es complejo, con recuerdos de frutos rojos muy
maduros y aromas torrefactos.
En boca es potente y equilibrado, de tanino maduro.
Maridaje : quesos, carnes y asados.
Tempranillo Joven
Rojo guinda, de capa media y ribete violáceo, limpio y
brillante.
En nariz es aroma limpio, predominan los frutos rojos,
cereza y frambuesa.
En boca tiene paso fresco y un final persistente.
Maridaje: platos de caza, embutidos, carne asada y quesos.
Valle de las Huertas
Este vino es un coupage de Cabernet Sauvignon y Tempranillo.
Es un vino fresco y elegante a la vez, que invita a beber.
Maridaje: carnes rojas, quesos añejos y patés.
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