Crema de verduras casera

Crema de verduras casera

Ingredientes

1 puerro

3 zanahorias

1 nabo

1 apio

1 cebolla

100 gr de champiñones

3 patatas

Aceite de oliva virgen extra 

3 cucharadas de Yondu

Picatostes

Yondu Vegetable Essence es un producto natural para realzar el sabor de los platos y con solo una cucharada en caldos instantáneos, en salteado de verduras, pasta y arroz hervidos o como aliño en ensaladas nuestros platos ganaran en sabor, asegurando el éxito del plato.

Preparación

Lavamos, pelamos y cortamos las verduras en trozos pequeños.

Cortamos los champiñones en cuatro tozos.

Pelamos las patatas en trozos pequeños.

En una olla, echamos todas las verduras y cubrimos con agua.

Echamos un poco de aceite de oliva  y 2 cucharadas de Yondu.

Cocinamos todo unos 20/30 minutos o veamos que las verduras estén tiernas.

Sacamos las verduras y las pasamos por la batidora y vamos añadiendo caldo hasta conseguir la textura deseada.

Añadimos un chorrito de aceite de oliva y 1 cucharada de Yondu y removemos todo muy bien.

Servimos en platos hondos con picatostes.

¿Conocéis a Yondu?

¿Qué os parece esta rica crema?