Pollo al limón con aceitunas
Pollo al limón con aceitunas
ingredientes
2 pechugas de pollo
1 cebolla
2 ajos
Cilantro
Perejil
El zumo de 1 limón
1 cucharadita de jengibre
½ cucharadita canela
1 cucharadita de cúrcuma
½ vaso de aceite
1 limón en rodajas
Sal
Pimienta
1 vaso de agua o caldo de pollo
1 bote de aceitunas
Preparación
Cortar las pechugas en trocitos y reservar.
En un bol añadimos todos los ingredientes menos las aceitunas y añadimos a las pechugas removiendo todo muy bien y dejamos marinar durante toda una noche.
En una cazuela ponemos el pollo y la marinada a fuego suave removiendo de vez en cuando hasta que la salsa espese.
Echamos un vaso de agua o caldo de pollo y dejamos cocer a fuego suave durante media hora.
Unos minutos de que termine la cocción añadimos la aceitunas y servimos.
¿Conocíais esta receta?
Hummm, que espectaculo guapa, besos
ResponderEliminarQuitando el cilantro, que no puedo con él, me parece deliciosa.
ResponderEliminarUn besito.
Que delicia de pollo, que has preparado
ResponderEliminarTiene que estar muy sabroso el pollo así
ResponderEliminarTiene que estar riquísimo.Besicos
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