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Salchichas al horno con patatas

Salchichas al horno con patatas
Salchichas al horno con patatas
Ingredientes
10 salchichas de carne
3 patatas grandes
1 cebolla
1 barqueta de tomates cherry
1 bolsa de pimientos del Padrón
1 diente de ajo
Romero
Tomillo
Aceite de oliva
Sal 
Pimienta

Salchichas al horno con patatas
Preparación
Precalentamos el horno a 200º.
Pelamos la cebolla y cortamos en rodajas y las colocamos en una fuente de horno.
Pelamos las patatas y cortamos en rodajas, las colocamos sobre la cebolla, salpimentamos, regamos con un poco de aceite y un poquito de agua.
Metemos en el horno durante 30 minutos, removiendo de vez en cuando.
Incorporamos las salchichas, los tomates y los pimientos.
Añadimos un poco de romero y tomillo.
Picamos en ajo y se lo añadimos junto a la hidromiel (en su defecto podéis usar vino blanco, aunque con la hidromiel queda más jugosas) y continuamos con la cocción 20-25 minutos más o cuando veamos que las salchichas ya están hechas.
Retiramos del horno, regamos con un chorrito de aceite y servimos.

Salchichas al horno con patatas
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