Ensalada murciana
Ingredientes
1 kg de tomates pera
1 cebolla
3 huevos camperos Granja Campomayor
150 gr de atún
Aceitunas verdes
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta
Preparación
Cocer los huevos durante 10 minutos, pasarlos por agua fría, pelarlos y cortarlos en rodajas.
Pelar y cortar la cebolla en rodajas.
Quitar el pedúnculo a los tomates, hacerle una cruz con un cuchillo en la base.
Escaldarlos en agua fría durante 1 minuto, escurrirlos y pelarlos.
Cortamos los tomates en gajos y un par de ellos los aplastamos con un tenedor.
Escurrimos el aceite del atún, lo desmigamos y lo unimos a los tomates aplastados.
En un plato ponemos los tomates cortados a gajos, encima la cebolla, después el tomate aplastado con el atún y las aceitunas y por último, los huevos cortados en rodajas.
Aliñamos con aceite, sal y pimienta y servimos.
Estos huevos camperos son de Granja Campomayor y con solo
abrir el huevo ya se aprecia la diferencia, ya que es un huevo de gran calidad.
La clave del éxito de estos magníficos huevos, es la alimentación
de las gallinas y el bienestar de estas, es por ello que sus productos son
exquisitos.
Para más información
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¿Usas huevos camperos?
Mmm qué rico, no conocía la receta!
ResponderEliminarQué hambre me has dado con lo pronto que es, chiquilla!
ResponderEliminarUn besazo!
los huevos camperos son lo mejro que he probado
ResponderEliminarQue rica ensalada para este tiempo de calor que se avecina.Besicos
ResponderEliminarQue buena pinta tiene la ensalada, la tengo que hacer. Que casualidad yo también suelo utilizar los mismos huevos, me gustan mucho y se nota la calidad. Besitosss
ResponderEliminarNosotros lo llamamos pisto y es raro que no se haga un día en mi casa para acompañar a las comidas o las cenas. Aunque no le suelo agregar pimienta. Lo haré a ver que tal me resulta. saludos
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