Ensalada murciana

huevos campomayor
Ensalada murciana
Ingredientes
1 kg de tomates pera
1 cebolla
3 huevos camperos Granja Campomayor
150 gr de atún
Aceitunas verdes
Aceite de oliva virgen extra
Sal 
Pimienta

granja campomayor
Preparación
Cocer los huevos durante 10 minutos, pasarlos por agua fría, pelarlos y cortarlos en rodajas.
Pelar y cortar la cebolla en rodajas. 
Quitar el pedúnculo a los tomates, hacerle una cruz con un cuchillo en la base.
Escaldarlos en agua fría durante 1 minuto, escurrirlos y pelarlos.

granja campomayor
Cortamos los tomates en gajos y un par de ellos los aplastamos con un tenedor.
Escurrimos el aceite del atún, lo desmigamos y lo unimos a los tomates aplastados.
En un plato ponemos los tomates cortados a gajos, encima la cebolla, después el tomate aplastado con el atún y las aceitunas y por último, los huevos cortados en rodajas.
Aliñamos con aceite, sal y pimienta y servimos.

granja campomayor
Estos huevos camperos son de Granja Campomayor y con solo abrir el huevo ya se aprecia la diferencia, ya que es un huevo de gran calidad. 
La clave del éxito de estos magníficos huevos, es la alimentación de las gallinas y el bienestar de estas, es por ello que sus productos son exquisitos. 

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Comentarios

  1. Mmm qué rico, no conocía la receta!

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  2. Qué hambre me has dado con lo pronto que es, chiquilla!
    Un besazo!

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  3. los huevos camperos son lo mejro que he probado

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  4. Que rica ensalada para este tiempo de calor que se avecina.Besicos

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  5. Que buena pinta tiene la ensalada, la tengo que hacer. Que casualidad yo también suelo utilizar los mismos huevos, me gustan mucho y se nota la calidad. Besitosss

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  6. Nosotros lo llamamos pisto y es raro que no se haga un día en mi casa para acompañar a las comidas o las cenas. Aunque no le suelo agregar pimienta. Lo haré a ver que tal me resulta. saludos

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