Kebab de pollo con pan de pita

Aunque parezca una tarea muy laboriosa hacer kebab en casa, es de lo más sencillo.

Se puede hacer a partir de carne sobrante de alguna receta o como receta de aprovechamiento de pechuga a plancha.

Y gracias a salsa chovi, tenemos su acompañamiento en un periquete, conque ¿Nos ponemos manos a la obra?

La salsa kebab White de Choví es una salsa de yogur, cremosa y ligeramente especiada, creada para acompañar los populares Döner Kebabs.

Kebab de pollo con pan de pita

Ingredientes

4 Panes de pita

1 lechuga

3 tomates

2 pechugas de pollo

Especias para kebab

Salsa kebab White Chovi

Aceite de oliva

Preparación

Si no encontramos las especias para kebab, las podemos hacer con comino, pimienta negra, pimentón, cardamomo, cúrcuma y canela, o las especias que deseamos.

Cortamos las pechugas de pollo en tiras y las salpimentamos.

En una sartén con un poco de aceite, salteamos las tiras de pollo y le añadimos las especias hasta que se impregnen todo bien, removiendo de vez en cuando.

Una vez fuera del fuego, colocamos la carne en una fuente de horno y horneamos a 10 a 15 minutos a 180º.

Cortamos la lechuga finamente y el tomate en rodajas.

Tostamos las pitas en un tostador y cortamos por la mitad.

Rellenamos con la lechuga, rodajas de tomate y carne.

Y servimos acompañado de salsa D-Luxe Chovi.

¿Aprovechas las sobras para otras recetas?